草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同 的功能。
研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、、芋头、甘薯和大黄等植物中含量高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，高纯度草酸价格，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
工业化生产方法主要有：甲酸钠法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、氧化法、偶联法。
1、甲酸钠法 净化后在加压情况下与反应，生成甲酸钠，工业级草酸价格，然后经高温脱氢生成草酸钠，草酸钠再经铅化（或钙化）、酸化、结晶和脱水干燥等工序，得到成品草酸。
与合成压力一般为1.8-2.0MPa。
脱氢温度为400℃。
2、氧化法 以淀粉或葡萄糖母液为原料，在矾触媒存在下，与-硫酸进行氧化反应得草酸。
废气中的氧化氮送吸收塔回收生成稀。
3、羰基合成法 经提纯到90%以上，在钯催化剂存在下与丁醇发生羰基化反应，生成草酸二丁酯，然后通过水解得到草酸，此法分为液相法和气相法两种，气相法反应条件较低，反应压力为300-400kPa。
而液相法反应压力为13.0-15.0MPa。
草酸的危害和使用时的注意事项：草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，草酸价格，属于酸性物质，可导致人体内酸碱度失去平衡。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。
如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
过量摄入草酸还会造成。
草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。
草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，工业草酸价格，多以钾盐或钙盐的形式存在。
秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。
从前工业上用木屑和强碱在240～250℃共熔，首先制取草酸盐，再经酸化即得草酸。
后来，采用甲酸钠脱氢法生产草酸。
工业上取(如生产尾气)经吸收后，制得甲酸钠，后者在380℃下脱氢得到草酸钠，再经石灰、硫酸处理，制成草酸
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