经营伊迪清真烧鸡加盟讲究的是色、香、味、形俱佳。
香味不仅要浓，颜色还要好，吃一口就要回味无穷。
并且道口烧鸡的形状也有自己的特色。
伊迪清真烧鸡在被宰杀后，是要把鸡撑开，形成两头较尖的半圆形。
鸡的外皮呈金黄色，看起来就像一个金元宝。
知道这一点，当我们在伊迪清真烧鸡加盟店买烧鸡时，就可从形状上分辨是否，只要烧鸡两头尖尖和元宝一样，基本上能够断定这是的伊迪清真烧鸡。
油炸
1.油炸间必须清洗干净，盘锦烧鸡价格，每天用纯碱水清洗地面和台案，容器具。
2.烧鸡加盟商在不锈钢桶中将蜂蜜按1：3的比例用饮用水稀释。
3.将造型后的鸡只用蜂蜜水均匀涂抹。
4.每天的蜂蜜水以用完为宜。
以免剩余蜜液变质，影响油炸色泽。
5.炸鸡采用花生油，保持每次油炸时国内油的数量，油温控制在160℃左右，将鸡只放入油内，炸分钟左右，鸡皮面呈乳黄色或浅棕色捞出。
每餐饮食都应该有干有稀，盘锦烧鸡，有的人图省事只吃干食，不仅影响肠胃吸收效果，也易引起营养成分比例失调。
当然餐餐吃稀的，也不是良好习惯。
营养专家建议，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。
每天进食的食物品种越多越好，但是数量上要适当控制多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。
多吃用小火（焖、炖、热、煨）烹调的食物，少吃用大火（炸、爆）做的食物。
食物有寒、热、温、凉四性之别。
营养专家建议，寒者以热补、热者以寒补的烧鸡等一些平衡膳食，如果破坏了这种平衡必然伤身。
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盘锦伊迪清真食品有限公司（www.lttsj.cn）是一家从事“烧鸡,鸡脖,羊蹄”的公司。
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