只需一根土香肠，
足以让食材变得璀璨！
我们中国是讲究吃的国家
而在吃上
咱们更讲究一个“鲜”字
但有这样一道美食
虽然与“鲜”谬之千里
却成为了令很多人垂涎欲滴的美味
它就是——香肠
正所谓”慢工出细活“
一根好香肠需要耐心
而等待总能给我们带来惊喜
香肠这道不“鲜”的美食
之所以能广受大家的喜爱
我想可能这就是时间馈赠吧！
但如今想要吃到一根真正的好香肠
真的是...太难了！
制作一根上好的香肠
真的如此困难吗？
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是的！非常难！
但是今天...它来了！！
它就是土香肠！
只需一根香肠
足以让寻常的食材变得璀璨
蒸了直接吃
炒着吃
焖煲仔饭吃
怎么吃都好吃~
土香肠
口中之物凡“土”皆美。
灌香肠总是与杀年猪纠结在一起。这年头，口中之物凡“土”皆美。香肠之所以名声不坏，当然缘于有一头好猪。
五花肉是猪身上肥瘦搭配的范例，成就了“东坡肉”、“狮子头”、“樱桃肉”等一个个中华名菜，即便是越地的“干菜扣肉”，也非五花肉不可。灌制香肠，也用五花肉。但入冬之后，五花肉俏销，倘若买不到，蒜香骨批发电话，就只能用瘦肉和五花腩替代──三成肥肉七成瘦肉的，叫“三七肠”；二成肥肉八成瘦肉的，便是“二八肠。
肠衣多用猪，翻转之后用竹片轻轻刮去内壁黏膜。用竹片，是因为它和刀相比，不容易损伤肠壁。自从有了绞肉机，中餐厨师就省去了剁肉的工夫，但剁出来的肉就是比绞的好吃。有些店家偷懒，收到客户送来的五花肉后，胡乱切一切，便丢给了绞肉机。绞出来的肉太碎，馅也太糊，既不利于调料的拌匀，还影响发酵。只有讲信誉的店家秉承传统，年年聘着一批手脚麻利的农妇，先把肉一刀一刀切成条，又薄又短，淮北蒜香骨，再切成细细的肉丁。
调好的肉馅透着鲜亮的光泽，即便没有发酵，蒜香骨批发厂家，也有淡淡的清香。香肠之“香”，恐怕缘于此。
乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽， 同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，的乌鸡就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A﹨B﹨E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
鸽肝了中含有的胆素，蒜香骨介绍，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止。鸽肉里含有丰富的泛酸，防发、白发和未老先衰等都有很好。鸽肉里含有丰富的素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只（80-100克）天天吃没问题的！
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