钙果是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木,为我国特有的果树,是集果、木、花、药多用途的生态型树种,具有成活率高、生长快、用途广、效益高等诸多特点的优异树种。
株高0.5-1米,可以说是矮小的木本果树。开白花或粉花,1年钙果苗批发,但因一个节位上常着生3-5朵花,且先花后叶,所以花繁似锦,极为美观。果、形似樱桃、味似李子、酸甜可口、风味独特刺激。
果重5克左右,滨州钙果苗,果肉厚,有红色、黄色、和紫红色。钙果枝条细密、柔软、无刺,一年生枝粗度约2-4毫米,多年生长的主干枝的粗度一般也超不过1厘米。
叶片呈倒卵圆形,像榆树叶,叶片上半部宽、下半部窄是钙果苗区别于其他近缘种(如郁李、麦李)的重要标志。钙果由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既可观赏又可食用。
该树种还未在国内大面积推广种植,而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强,对自然条件的适应性很强,具有巨大的应用前景和种植价值。
如何给钙果苗进行冬灌?
钙果苗冬灌的时间选在果实采收后到土壤封冻前的一段时期内为适宜。冬灌的时间一般以5厘米土层内的平均地温为5℃、气温为3℃,晚上有、白天气温回升解冻时为时期。
钙果苗冬灌还要注意量的控制。一般以当天水分全部渗入地下,渗到根系分布层,即未成年果树20~30厘米,成年果树70~100厘米,土壤湿度保持在田间持水量的60%~80%为适宜。
食用价值
钙果果实历曾作为"贡品",尤以康熙皇帝为喜欢,从小时候便一直食用,钙果苗木,因而引发了欧李在我国古代的种植,一直到20世纪初的时候皇宫还派官员专门在东北监种并运到宫中享食。
通过科学分析,钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质,尤其是钙和铁的含量甚高,钙果苗木基地,鲜果中钙含量可达60mg/100g,铁含量1.5mg/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g)。果实中含有17种氨基酸,总量达338.3-451.7mg/100g,其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g,尤其是赖氨酸,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高,因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%,还原糖3.38%,有机酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。
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