不锈钢比一般钢材（碳钢）具有更佳的抗腐蚀性及耐热性。在腐蚀介质的作用下，普通的碳钢表面会很快生成松散的氧化铁层，云南酒店厨具，就是常说的锈，它不能阻止金属与介质隔离，外界的氧原子将不断往内扩散，致使钢件继续生锈、受腐蚀，以致完全破坏。
云南金铂特厨房设备制造有限公司是一家集研发生产及销售为一体的综合性商用厨房设备制造商。拥有一支由专业技术人员组成的从产品设计、制造到工程安装、维修的专业团队，拥有先进的数控生产、加工设备，运用ERP系统实施对物料和产品成本的控制。欢迎您来电咨询！
既然铬可能危害健康，那为何不要求不锈钢厨具不能含铬?答案是做不到。
不锈钢之所以不生锈，具有很好的耐腐蚀性，云南酒店厨具家，是因为不锈钢表面能自然形成一层稳定、致密、牢固的钝化膜，而铬是不锈钢表面形成钝化膜的必需组分。
不锈钢厨具的钝化膜很牢固很稳定，云南酒店厨具设计，耐腐蚀性很好，正常使用既不会脱落也不会溶解，所以不会有铬溶出来并迁移到食物里引起。
合格的不锈钢制品不仅必须含铬，而且必须含有足够的铬。不锈钢制品的铬含量通常须达到13%以上，才能避免生锈腐蚀。劣质不锈钢厨具之所以容易生锈，正是因为其铬含量不达标而影响了耐腐蚀性。
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厨具是厨房用具的统称，根据材料分为几大种类，其中不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用的所有用品。不锈钢厨具以其美观，耐用，便于清洁的特点，受到广大餐饮工作者的青睐。
01厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的，加上不锈钢材料结实耐用，不会开裂;
02厨房不锈钢是一种环保的材质，不锈钢这类材质不是化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射;
03厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的，使橱柜给人的整体感十分强烈，整个不锈钢台面上没有任何缝隙;
04厨房不锈钢橱柜整体包括台面都是不锈钢材质制造而成，防火，耐高温性能也非常好;
05厨房设备橱柜台面不渗透，吸水率为零，因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净;
06厨房不锈钢的橱柜台面具有较强的硬度，抗冲击性能好，多只能在台面上砸出凹陷，却不会;
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