选地整地
荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、土层较厚的山坡地。采用水平阶整地,阶宽1米,深度0.5米,长度随山势而定,里低外高,草皮覆于埂沿拦截雨水。大田建园一般地块即可,但有灌溉条件好。也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。栽前深翻一次,杭州钙果苗,多施有机肥。
栽植
时间好在秋季钙果落叶后至土壤封冻前进行,也可在春季土壤解冻后至芽萌动前,当年即可开花结果。按照株行距定点挖穴,穴深0.5米,长、宽各0.4米,表、底层土分开堆放。荒山造林可把枯草表土放入穴底。苗木出圃后立即浸水拉泥条,趁墒栽植踩实,如墒情不好可想法浇一次透水。
钙果的开发与利用
钙果可酿酒。果实经过破碎后,一般在18-22℃条件下,经过8天左右的发酵,再经过乳酸发酵、分离、陈酿、调配、下胶、过滤等工艺,可酿成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒,前者总糖(以葡萄糖汁计)含量±10g/L,钙果苗批发,后者12-50g/L,挥发性酸(以醋酸计)≤0.7%,酒体呈宝石红色,口味浓郁,酸甜适中,是果酒中的上品。
果实可加工成蜜饯。钙果果实在8-9成熟时采摘,经过渗糖、烘干等工艺,可加工成酸甜适宜、老少皆宜的补钙型功能蜜饯或果脯。
果实可加工成果酱。选充分成熟的钙果果实,经打浆、胶磨、调配、消菌等工艺,可制作成味道鲜美、香味浓郁的钙果果酱,是酒店、家庭等选用的调料与营养食品。
组培育苗
是目前果树育苗中一种先进工厂化育苗的技术,这种育苗技术可以在短时间内快速培育出大量品质一致的苗木,钙果的育苗同样可以采用这种方法。但是这种育苗方法需要严格的技术条件、完整的设备条件和较大的资金投入。
分株育苗
钙果苗生长2a~3a后,会在其周围地面形成许多新的植株,1年钙果苗,这些植株与原品种保持一致,钙果苗基地,可以在春季先把其与母株的连接处铲断,等到秋季时,把这些植株挖出进行移栽。如果根系好,可直接用做苗木,如果根系不好,可在苗圃中生长1a后再作为苗木使用。
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