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从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,历时1800年,这一段落为我国传统酒的成长期。
在这个时期,由于有了火,出现了五谷六畜,加之酒曲的发明,使我国成为很早用曲酿酒的国家。
醴、酒等品种的产出,仪狄、杜康等酿酒大师的涌现,为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。
就在这个时期,酿酒业得到很大发展,并且受到重视,官府设置了专门酿酒的机构,酒由官府控制。
酒成为帝王及诸侯的享乐品,“肉林酒池”成为奴隶主生活的写照。
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世界卫生组织研究指出,正常情况下,男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克,而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克,女性摄入量应该更少一些。
以男性来举例,25克酒精是多少白酒呢?
计算公式:25÷白酒度数%÷0.8,假设白酒度数为50°,即50%,汾酒加盟,那么25克酒精相当于这种酒25÷50%÷0.8=62.5毫升,差不多就是一小杯。
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喝酒与品酒有何不同?答案是,喝酒的重点不在于过程,饮者所追求的是结果,即酒精对人体所产生的影响,从微醺,石家庄汾酒,神智不清到大醉等不同程度的影响,因此所饮用的通常属于酒精含量较高的烈酒,汾酒总代理,过程也较短。
“英雄好汉”们的大口干杯,正是缩短过程而尽快达到结果的较好的喝酒方式,这种喝酒方式通常会出现“干杯时一条龙,醉倒时一条虫”的景象。
品酒则正好相反,品酒者所追求的是过程中所带来的感官享受,有理性的品酒者通常会避免酒精对于人体的过度影响,微醺应该是理性品酒者的极限。
另外,品酒者通常也会花时间增加酒的相关知识,以提升品酒时的额外乐趣。
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