印刷纸张，常见为铜版纸，胶版纸，和白卡纸。
铜版纸分亚光铜/无光铜，萧山书刊印刷，单铜或双铜。
彩页印刷，专业叫法叫四色印刷。有些纸较薄，不太适合四色印刷。一般胶版纸克重不低于60（有些厂家50）都可以基本满足四色印刷。
至于你说的粗糙纸属于轻型纸范围。轻型纸由于高松厚度（这个指标影响厚度，书刊印刷价格，数值越高，越厚）可以用低克重来代替高克重的纸厚度，被社科书籍青睐。
一般教辅书籍，用的是胶版纸，教社的教材是山东太阳29号机产的天阳本白胶。
胶板纸和轻型纸区别就在于这一层胶，所以胶版纸更加平滑，而轻型粗糙。
新闻纸也叫字典纸，一般为45g，同样适用于印制表格等，但表格纸大多选用35或40g能节省成本，新闻需要彩色印刷，而表格基本只需要双色印刷。
题主问的颜色。是纸的白度。白度没有固定标准，通俗叫法很多，高白，本白，普白，米白，米黄。这些没有一个固定的标准。但是同一个厂家对于不同白度是有统一叫法的。但不同厂家没有。
画册，我见过客户有用超感纸印制画册的。这种虽然也是胶版，但是代替铜版做封面好像一点问题也没有，但是巨贵。比超感更贵的是高阶映画。这个比超感更好，但现在超感很多都是假的，为了打价格战，不得不做，不过高阶映画没有。即使有也很少。价格都突破天际了。
纸张没有什么的好坏。只要没有黑白残，书刊印刷厂家，吸墨性能适中，纸张抗拉力能上机，耐折度，挺度，这些指标达到的范围，满足使用要求，就可以。要不一本小小的书用的纸卖你好几百一本，你也不会买对吧。也要考虑到码洋和实洋。
书刊印刷
2.新闻纸
新闻纸也叫白报纸，是报刊及书籍的主要用纸。适用于报纸、期刊、课本、连环画等正文用纸。新闻纸的特点有：纸质松轻、有较好的弹性；吸墨性能好，这就保证了油墨能较好地固着在纸面上。纸张经过压光后两面平滑，不起毛，从而使两面印迹比较清晰而饱满；有一定的机械强度；不透明性能好；适合于高速轮转机印刷。
这种纸是以机械木浆（或其他化学浆）为原料生产的，含有大量的木质素和其他杂质，不宜长期存放。保存时间过长，纸张会发黄变脆，抗水性能差，不宜书写等。必须使用印报油墨或书籍油墨，油墨粘度不要过高，平版印刷时必须严格控制版面水分。
重量：（49－52）±2g/m2
平板纸规格：787×1092，850×1168，880×1230
卷筒纸规格：宽度787，1092，1575；长度约6000m－8000m
3.胶版纸
胶版纸主要供平版（胶印）印刷机或其他印刷机印刷较彩色印刷品时使用，如彩色画报、画册、宣传画、彩印商标及一些书籍封面、插图等。
胶版纸按纸浆料的配比分为特号、1号和2号、3号，有单面和双面之分，还有超级压光与普通压光两个等级。
胶版纸伸缩性小，对油墨的吸收性均匀、平滑度好，质地紧密不透明，白度好，抗水性能强，应选用结膜型胶印油墨和质量较好的铅印油墨。油墨的粘度也不宜过高，否则会出现脱粉、拉毛现象。还要防止背面粘脏，一般采用防脏剂、喷粉或夹衬纸。
重量：50，60，70，80，90，100，120，150，180（g/m2）
平板纸规格：787×1092，850×1168，880×1230
卷筒纸规格：宽度787，1092，850
书刊印刷的工艺流程之正式印刷
正式印刷前，书刊印刷公司，再加一些过版纸，过版纸印完后使计数器归零。印刷中要经常进行抽样检查，注意水上水的变化、油墨的变化、印版耐印力、橡皮布的清洁情况，以及印刷机供油、供气状况和运转是否正常等。
书刊印刷的工艺流程之印后处理
每天印刷结束后，或每一批印件完成时，都要进行印刷后的处理操作，其内容包括：墨斗、墨辊、水辊、橡皮布、压印滚筒的清洁，印版、印张的处理和印刷机的保养等。
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