沙窝萝卜的与众不同
沙窝萝卜是天津“卫青萝卜”的一种，其他品种的卫青萝卜还有“葛沽萝卜”和“灰堆萝卜”，它们都是冬天的应季蔬菜，而沙窝萝卜又是其中。
沙窝萝卜原产于天津西青区辛口镇小沙沃村，天津人常说：“沙窝的萝卜赛鸭梨，沙窝的萝卜嘎嘣脆”，意思是沙窝萝卜清甜多汁，比鸭梨的水分和糖分还要充足；沙窝萝卜口感爽脆，“触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣”。
天津人常说的两句歇后语
“沙窝的萝卜--赛鸭梨”，“沙窝的萝卜--嘎嘣脆”这是天津人常说的两句歇后语。
沙窝青萝卜是天津萝卜的代表，受人们的青睐；主要是绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，顺气开胸。
在清末民初年代，沙窝萝卜在哪买，每至秋冬，在街头巷尾、旅店、澡塘、戏院、茶社到处都有卖青萝卜的叫卖声。
人们视青萝卜为美食。
饭后茶余吃几瓣青萝卜稍过即打嗝，沙窝萝卜，但觉五脏通气，胃开心爽，浑身舒畅。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，又有“萝卜就热茶，气的大夫满街爬"之笑说，均属养生之道。
沙窝的青萝卜为什么这样好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，适合青萝卜的生长。
现代温室可以在冬日里孕育各式反季蔬果，食客11月吃热带水果也是一件极普通的事，但是任凭科技再发达，谁能上沙下胶的土地？谁又能逾越四季严寒？食客若是伏天想吃卫青儿，寻遍整个辛口镇，农户各个憨厚笑笑：冷库里冻的都是种子，天津西青沙窝萝卜，我们现在一个萝卜也没有。
沙窝萝卜很适合生吃，一口下去，脆！
嚼起来咔擦咔擦响，脆到被大家形容为“一摔掉八瓣”。
嚼着嚼着，满满的清甜侵袭而来，甜滋滋的差点忘了是在吃萝卜，难怪大家都说“沙窝萝卜赛鸭梨”，一点都不假。
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