冬天里的萝卜是粗食，比起可以细做成干贝萝卜汤的小红萝卜、切细丝凉拌的心里美萝卜和羊棒骨熬汤的白萝卜，卫青儿的吃法粗，不过是去了外皮，切段生嚼。
可是大鱼大肉过后，一碗翠绿挂水的萝卜条上桌，即刻被抢光。
切成条状的卫青儿码在盘中，盘底总有一层汁水，横截面在灯光下翡翠一般晶莹剔透，闪耀着细细密密的水光，即使是再薄的片儿，也不会泛白，总有一层润青色；细白如冰花的纹路夹杂其中，因为感受过冬日严寒，筋理纤维也变得细脆易断，嚼起来丝毫不会感受到它们的存在，这就是辨别卫青儿是否的关键。
普通的萝卜不加调料，空口嚼几下就觉火辣呛鼻，卫青儿的绝妙就在甜度极高，比苹果爽脆，又不会像梨子一样平淡，天津沙窝萝卜，末稍稍有点辣。
天津人喜欢守着火炉，边吃卫青儿边喝热茶，寒夜里连呼吸都会倍感通透。
沙窝萝卜是您馈赠亲友的佳品
沙窝萝卜是您馈赠亲友的佳品
近年来，沙窝萝卜是卖火了，每到12月份萝卜大量上市，西青特产沙窝萝卜，不光本市人，很多外地人也都慕名前来购买。
为了满足人们的需求，沙窝萝卜怎么吃，西青辛口镇的村民也是准备了大量的萝卜，同时也推出了各种礼品装，便于选购。
另外沙窝萝卜还直供到各大超市，保证人们能够买到。
沙窝萝卜之所以受到人们的喜爱，主要是由于其口感甜脆，不愧被称为“水果萝卜”。
我们知道，萝卜还具有丰富的营养价值，特别是冬季食用，更是养生佳品。
辛口镇的萝卜均采用绿色种植，科学管理，使用先进检测线对萝卜进行等级划分，可以说农业种植变得更加细化，专业。
在这里小编建议大家，春节走亲访友时不妨带上两箱沙窝萝卜，既有丰富的营养，还具有地方特色，传递着浓浓的情谊。
从地里拔出的卫青儿样子不大讨喜，黑绿色的外皮挂着黑色的胶泥，长长的根须布满泛白的尾部，沙窝萝卜，洗干净之后青皮也并非光滑细腻，不识货的人根本不会多看它一眼。
不过开萝卜的瞬间，如同灰姑娘穿上水晶鞋的一刻：顺着身子竖切一刀，刀尖刚 插入就听清脆的一声“啪 ”！卫青儿应声裂开，因为太脆以至于到中部居然又分出好几条缝儿；不到一秒，半透明的汁水顺着刀口急速流出，鼻翼先闻到水果般清爽的甜味，之后似乎还有些的后味。
西青特产沙窝萝卜-沙窝萝卜-北园家庭农场由天津市西青区北园家庭农场提供。
天津市西青区北园家庭农场是一家从事“沙窝萝卜”的公司。
自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“北园”品牌拥有良好口碑。
我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使北园家庭农场在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。
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