沙窝萝卜粗纤维含量较大，吃过后容易产生饱腹感，沙窝萝卜，对于减肥人士来讲，它是一种非常好的食物，减肥的作用比起水果来丝毫不逊色。另外，建议食用方法是现做现吃，这样可以很大限度的保持它清脆的口感，沙窝萝卜怎么吃，不建议一次性把量搞的太大，每次做上1根就足够家人吃。沙窝萝卜比起白萝卜口感会更好些，同时带着轻微的水果香味，它不仅可以用来凉拌，而且可以用来当做水饺的馅料，其它的用途也非常的广泛，比如大家熟知的沙窝萝卜酿肉、沙窝萝卜盅等等，北方人直接的食用方法就是“生吃”，初食时有点轻微的辣度，吃上几口就停不下来了，特点是：口感清新、汁水充沛、皮薄肉脆，不是水果胜似水果。沙窝萝卜另称水果萝卜，或者“赛鸭梨”，它的特点是清甜鲜脆、汁水充沛，它具有消食理气、等作用，早几年就是用来出口换外汇的，在农贸市场上能见得到它的身影，如今种植规模扩大了，早已经走入千家万户中，这句谚语不知道大家是否听说过——”沙窝萝卜就热茶，气的大夫满地爬”。
如果只是单纯的口感好相信沙窝萝卜的销量不会如此之大，沙窝萝卜除了口感好之外，还具有很多其他的食用功效，下面我们就来了解一下：
1：减肥美容的功效：中医以萝卜为药已有一千多年的历史。我国食疗古书上对于沙窝萝卜的记载是它有益五脏，能轻身，让人白而瘦，西青特产沙窝萝卜，由此可见，沙窝萝卜口感，萝卜不仅可以通过减肥使人的身体变得轻盈健康，而且还能使皮肤变得娇嫩细腻。
2：健胃祛痰作用；规律饮食有利于顺气健胃，对气滞火热者有清热祛痰作用。
3：消除食物积累的影响，萝卜含有较少的热量和较多的纤维素，容易在进食后产生饱腹感，减少食物的摄入有利于消化。
4：食用沙窝萝卜能够有效改善人体胃肠功能，加速新陈代谢。
5：食用萝卜还能提高机体的能力；沙窝萝卜还有的双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，它对提高自身机体的有很大的帮助，提升了，各种疾病的发生率就会大大降低。
沙窝萝卜如何划分等级
很多人可能不知道萝卜也是分等级的，当然在这里我们说的不是普通萝卜，而是有着300年历史的沙窝萝卜，它有着国家绿色食品认证，并且还成为天津达沃斯论坛蔬菜。 沙窝萝卜作为天津的特产，生长于天津小沙窝村，由于其特有的土质和水种植出的萝卜供不应求，每天12月份一上市就被各零售商大量采购。为了更加规范化管理，沙窝萝卜也被划分为几个等级，根据不同的等级进行定价销售，沙窝萝卜能卖到300元一个。具体是怎么划分等级的呢？
据了解，之前等级的划分主要是凭经验划定，并没有科学根据，所以对销售并没有起到推动作用。自从小沙窝村引进先进无损检测线后，根据萝卜的含糖量、密度、色度几个指标明确划分为四级。按照含量量十以上、八到十，六到八，六以下分级。外形好，重量在1.8-2市斤的为特技萝卜。有了硬性指标，沙窝萝卜的销售和预定量更加火爆。
同时，每个沙窝萝卜上还都贴有防伪标，通过这个标志让我们能够更好的辨别真伪，同时也能查到买到萝卜的具体生长时间，包括哪家种植、上市时间都有据可循了。
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