焙炒咖啡豆、咖啡粉生产许可证河北食品生产许可办理
河北易昆企业管理咨询有限公司专业办理/咨询：
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2、有机产品认证
3、塑料包装生产许可证
4、添加剂生产许可证
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有任何问题都可咨询我们。
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食品、食品添加剂类别 |
类别编号 |
类别名称 |
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可可及焙烤咖啡产品 |
2001 |
可可制品 |
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2002 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡生产许可证审查细则
一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个，即焙炒咖啡。
在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2101。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
1. 焙炒咖啡豆
清理 → 调配 → 焙炒 → 冷却 → 包装
2. 咖啡粉
清理 → 调配 → 焙炒 → 冷却 → 磨粉 → 包装
（二）关键控制环节。
1．咖啡豆在焙炒过程中时间和温度控制。
2．包装材料的选择和包装过程控制。
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
焙炒咖啡生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库、检验室。生产车间内的加工间和包装间应隔离（仅适用于加工和包装过程不连续的生产工艺或生产虽连续但包装在非密闭条件下进行）。
（二）必备的生产设备。
1．筛选设备；2．焙炒及冷却设备；3．磨粉设备（仅适用于咖啡粉）；4．包装设备（封口机、生产日期加注装置、计量称重装置等）。
分装企业应具备磨粉设备（有粉碎工艺要求适用）和包装设备（封口机、生产日期加注装置、计量称重装置等）。
四、产品相关标准
NY/T 605-2002 《焙炒咖啡豆》；备案有效的企业标准。
六、必备的出厂检验设备
（一）分析天平(0.1mg)；（二）干燥箱。
九、其他要求
1．本类产品允许分装。
2．咖啡粉的发证检验、监督检验和出厂检验项目及检验方法参照焙炒咖啡豆执行。