发展大山村农家乐休闲旅游业，要坚持“政府引导、市场主导”相结合的原则，坚持农民的主体地位，充分发挥市场作用，调动各种社会力量广泛参与投资开发的积极性。要坚持“资源保护与利用”相促进的原则，充分考虑区域生态环境承载能力，把握好生态环境和文化资源的保护与资源开发的关系。要坚持“规划先导，合理布局”的原则，与城市建设规划、土地利用总体规划、农业产业布局规划、生态市建设规划、旅游发展规划等相衔接，因地制宜，统筹规划，合理布点，稳步推进。要坚持“服务三农，突出特色”的原则，必须以促进农业增效、农民增收、农村发展为 目标，突出地方特色，开发适应城乡居民崇尚自然、向往田园生活以及求新、求特、求变消费需求的休闲旅游项目。要坚持“安全发展，规范经营”的原则，树立“安全就是效益”的观念，落实责任制，好的农家乐，采取切实有效的安全防范措施，农家乐，确保业主、游客的生命财产安全。
大山村农家乐“呼吸到如此清新的空气，一时间还不太适应，像喝醉了酒一样，遍身都舒坦。”在每立方米空气中负氧离子瞬间含量高达30万个的牯牛降四叠瀑布景点，南京游客陈先生打趣道。 位于县城南部的牯牛降是石台县的主景区。海拔1727.6米的牯牛大岗以及6700公顷原始森林的自然内涵，有着“绿色自然博物馆”、“天然动植物基因库”的美誉。而这也成为牯牛降备受游客青睐的原因，每天都会吸引大批钟情山水的游客登山游览。
大山村农家乐主要经营土特产（笋干、葛粉、香菇、木耳、河鱼、蕨菜、、富硒米）；农间土菜；住宿服务以及高中低档红茶、高山富硒茶等。这里有 保存完好的长达15华里的古徽道，有太平天国时期的样根关古战场遗址，有国内革命时期的遗迹，农家乐多少钱，有清朝道光年间的禁山碑，有五大教派之一的“曹洞正 宗”寺庙遗址，特色农家乐休闲，有皇帝御赐的碑刻，有明代兵部侍郎汪道昆手书的《仄庵塔铭》真迹，还有“七彩玉谷”等一批自然景点......
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