是石油刚开采出来未经提炼或加工的物质。
石蜡基原油、环烷基原油和中间基原油三类；
超低硫原油、低硫原油、含硫原油和高硫原油四类；
轻质原油、中质原油、重质原油以三类。
油品检测项目：
原油的性质包含物理性质和化学性质两个方面。
物理性质包括颜色、密度、粘度、凝固点、溶解性、发热量、荧光性、旋光性等；
化学性质包括化学组成、组分组成和杂质含量等。
检测标准
酸值 GB/T 18609-2001 原油酸值的测定 电位滴定法
残炭 GB/T 18610-2001 原油残炭的测定 康氏法
粘度 SN/T 0520-2008原油粘度测定 旋转粘度计平衡法
馏程 GB/T 26984-2011 原油馏程的测定
卤素 SN/T 3185-2012 原油中卤素含量的测定 氧弹燃烧-离子色谱法
倾点 GB/T 26985-2011 原油倾点的测定
SY/T 7516-2010 改性原油倾点的测定 熔化法
SY/T 7551-2004 原油倾点测定法
蒸气压 GB/T 11059-2011 原油蒸气压的测定 膨胀法
水含量 GB/T 11146-2009 原油水含量测定 卡尔·费休库仑滴定法
GB/T 26986-2011 原油水含量测定 卡尔·费休电位滴定法
GB/T 8929-2006 原油水含量的测定 蒸馏法
SY/T 5402-2008 原油含水量的测定 电脱法
SY/T 7552-2005 原油 水的测定 卡尔·费休电位滴定法
硫含量 GB/T 17606-2009 原油中硫含量的测定 能量色散X-射线荧光光谱法
氮含量 GB/T 17674-1999 原油及产品中氮含量的测定 化学发光法
析蜡点 SY/T 0521-2008 原油析蜡点测定 显微观测法
SY/T 0522-2008 原油析蜡点测定 旋转粘度计法
有机氯 GB/T 18612-2011 原油有机氯含量的测定
密度 GB/T 1884-2000 原油和液体石油产品密度实验室测定法（密度计）
蜡含量 GB/T 26982-2011 原油蜡含量的测定
SY/T 0537-2008 原油中蜡含量的测定
沉淀物 GB/T 6531-1986 原油和燃料油中沉淀物测定法（抽提法）
盐含量 GB/T 6532-1986 原油及其产品的盐含量测定法
SN/T 2782-2011 原油中盐含量的测定 电测法
SN/T 0536-2008 原油盐含量的测定 电量法
比热容 SY/T 7517-2010 原油比热容的测定方法
粘温曲线 SY/T 7549-2000 原油粘温曲线的确定 旋转粘度计法
密度、相对密度 GB/T 13377-2010 原油和液体或固体石油产品 密度或相对密度的测定
毛细管塞比重瓶和带刻度双毛细管比重瓶法
简易蒸馏试验 GB/T 18611-2001 原油简易蒸馏试验方法
析蜡热特性参数 SY/T 0545-2012 原油析蜡热特性参数的测定 差示扫描量热法
正辛烷及以前烃组分 SY/T 7504-2008 原油中正辛烷及以前烃组分分析 气相色谱法
硫化氢、甲基硫醇和乙基硫醇 GB/T 26983-2011 原油硫化氢、甲基硫醇和乙基硫醇的测定
蜡、胶质、沥青质 SY/T 7550-2004 原油中蜡、胶质、沥青质含量测定法
屈服值 SY/T 7547-1996 原油屈服值测定 旋转粘度计法
水和沉淀物 GB/T 6533-1986 原油中水和沉淀物测定法（离心法
铁、镍、钠、钒 GB/T 18608-2001原油中铁、镍、钠、钒含量的测定 原子吸收光谱法
钠、镁、钙、铁、钒、镍、铜
SN/T 3186-2012原油中钠、镁、钙、铁、钒、镍、铜元素的测定 微波灰化-电感耦合等离子体发射光谱法
钠、镁、铝、硅、钙、钒、铁、镍、铜、铅、砷
SN/T 3187-2012原油中钠、镁、铝、硅、钙、钒、铁、镍、铜、铅、砷的测定 波长色散X射线荧光光谱法
铅、汞、砷 SN/T 3188-2012原油中铅、汞、砷元素的测定 原子荧光光谱法
钠、镁、铁、钒、镍、铜、铅
SN/T 3189-2012原油中钠、镁、铁、钒、镍、铜、铅元素的测定 有机进样-电感耦合等离子体发射光谱法
铝、硅、钒、镍、铁、钠、钙、锌、磷
SN/T 3190-2012原油及残渣燃料油中铝、硅、钒、镍、铁、钠、钙、锌、磷的测定 灰化碱熔-电感耦合等离子体发射光谱法