临朐糯米粉生产

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糯米粉知识介绍:水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,糯米粉生产,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。

糯米粉营养分析:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

糯米粉补充信息:糯米粉色泽洁白,无发霉变质的现象,无异味;口味嫩滑、细韧、不碜牙为佳品。

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糕点从工艺上分有八个大类:油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类;在中国糕点按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点广泛地讲,以上糕点在制作中如果有水磨糯米粉原料就可以称为糯米粉糕点,哪可真是成成千上万。

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糯米粉的种类

  糯米粉还分为两种,一种是水磨糯米粉,一种是熟糯米粉。水磨糯米粉的话比较柔软、韧滑、香糯一点,一般都会用来做汤圆、元宵,尤其是宁波汤圆。而熟的糯米粉就是一种加工粉,主要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉,熟糯米粉会比较松散,吸水力更强,遇到水就粘连。诸城市鑫贝食品有限公司专业生产糯米纸、糯米粉厂家,欢迎新老客户来电咨询!



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发布时间
2020-12-16 13:28
所属行业
淀粉
编号
24210059
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