全自动宰鸡流水线的屠宰流程
(1)肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序:毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。
(2)高架输送线挂架间距:6英寸(152.4mm),采用标准驱动链条,链条节距t=25.4mm,变频调速,生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关,线速度的计算式:线速度=时产量(只/小时)×挂架间距(米)÷60(分钟/小时)
例如:设计能力:3000只/小时,挂架间距:152.4mm
生产流水线的线速度:3000只/小时×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。
(3)活鸡麻电通常采用水浴式麻电,麻电电压:70-90v,麻电时间:2-3s。或不通过麻电工序,采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送1min,鸭屠宰生产线成套设备品牌,让毛鸡平静下来后再刺杀。
(4)毛鸡刺杀后沥血,沥血时间一般设计为3-4min。烫毛时间:40-60s,脱毛时间:15-30s。
全自动宰鸡流水线是由卧式脱毛机、立式烫毛机、头颈脱毛机、清洗机、传动带、预冷机等组成的、设备的质保期均为12个月、超出质保期的设备维修只收取更换配件的成本价费用、随着定点屠宰制度的落实,乡镇进点屠宰率近95%,部分定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到或接近世界先进水平,屠宰机械设备流水线是一个必然的发展趋势。对鸡全套流水线屠宰设备不断的改进,积累了丰富的经验,该流水线的型号可以根据客户产量以及厂房进行设计。可以适合不同的客户需求。
全自动宰鸡流水线的售后服务
郑重承诺: 1. 我厂出售的所有产品保修期为一年,保修期内免费上门维修(人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外)。 2. 在接到报修通知后,七个工作日内赶到现场并解决问题。 3. 用户可以通过售后电话咨询有关技术问题,贵州屠宰生产线成套设备品牌,并得到明确的解决方案。
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掏内脏线上过多的血液表明放血不够充分
屠宰加工过程中,血液在翅膀和胸部的聚达到很严重的程度,这个问题值得重视。
确保平稳迅速的传输
将一只鸡悬挂在传送带上超过30秒,就会由于重力作用,使血液聚集在翅膀上。所以,白羽鸡屠宰生产线成套设备品牌,建议从传送带到电麻设备的时间不要超过20~30秒。
另外,如果悬挂区的灯光没有适当的调暗,胸部电麻没有调整合适,处理鸡只没有格外仔细,鸡只翅膀的拍打频率就会增加。鸡只的这种挣扎会导致心脏泵出大量的血液到达胸部和翅膀。而增加的血液将会停留在这些地方并影响放血时间。
脱毛机的脱毛效果是非常高的,家禽在脱毛前需把家禽浸泡过开水然后在进行脱毛,如果家禽比较嫩,那么泡开水只需要把家禽全部浸泡湿就可以了,如果泡的时间长不要脱毛机脱那么也会把家禽细嫩的皮肤汤坏,相反家禽比较老的,白条鸡屠宰生产线成套设备品牌,那么浸泡开水的时间可以适当的长些。
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家禽屠宰流水线工艺流程
宏德机械专注专业屠宰机械设备制造10年。品质保证,!
首先:宰杀、控血
工艺流程如下:
待宰→吊挂→电晕(电晕机)→宰杀→控血
第二部分:浸烫、脱毛
工艺流程如下:
(鸭鹅-喷淋松毛高压喷淋)→浸烫(立式浸烫池)→脱毛(立式脱毛机)→摘毛、修整→转挂
小毛
工艺流程如下:
上挂→挂蜡(挂蜡池)→冷蜡(冷蜡池)→拔蜡→下鸭(脱钩)
→小毛处理
第四部分:掏脏
工艺流程如下:
上挂→开腔→掏内脏(内脏处理)→下挂
第五部分:预冷、分割、包装、入库、出库
工艺流程如下:
上挂→预冷→控水→分割→下挂→分类→包装(贴标签)→入速冻库→换装(打包装)→储存库→产品发货
传统屠宰方式比较落后,使用不锈钢屠宰设备对家禽家畜屠宰较之具有操作简单、、卫生安全、自动化程度高等优点。
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