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炖干豆腐
水熟类别 炖制方法[耗用原料与投放数量]
主料.干豆腐500g
辅料 猪肉75g
调料 酱i由8g 精盐3.5g 葱8g 姜5g 蒜3g 又鸟汤400g花椒水5g 味精1g 熟豆油35g[刀工方法与烹调程序]
1,将于豆腐切成边长2.8cra的菱形状;猪肉切成普通小片;葱、姜切丝,穿豆腐串机报价,蒜切片。
2.锅中烧开水,将干豆腐放入水锅中焯一下捞出,沥去水分。
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