营养成分
碳水化合物:糯米纸是用淀粉加工制作而成,其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量,糯米纸的用途,是构成机体的重要物质。
生产制作
原材料淀粉、明胶和少量卵磷脂制作工艺在食品工厂,工人把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
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糯米纸是采用玉米淀粉等食用淀粉制作加工而成的,糯米纸供应商,这是用在包装糖果上的纸,糖果边上有一层薄薄的包裹纸,主要用于牛轧糖、冰糖葫芦、糖果,有效的防止了食品与外包装的黏连。
潍坊糯米纸在牛轧糖的包装生产工作中具有重要的意义,相信大家对于牛轧糖并不会陌生,很多人还吃过牛轧糖。有一些人觉得牛轧糖很硬呀,所以牛轧糖一定要用糯米纸包吗?
其实牛轧糖使用牛轧糖还是非常有必要的,为什么呢?大家也知道夏天天气比较热,牛轧糖这类产品在高温下很容易融化,有时候温度高的话会化得一塌糊涂,根本没法保存,但是潍坊糯米纸的使用却可以有效的避免这一现象。
以上是为什么潍坊糯米纸多被应用于牛轧糖包装工作上的原因,我们厂家也是一家专业生产潍坊糯米纸的厂家,东营糯米纸,喜欢我们产品的朋友可以来电咨询。
抄膜:抄膜机是由两个直径600毫米的铝制烘缸和一条长13米、宽400毫米、厚0.7毫米的紫铜带联成一个整体,由蒸汽加热烘缸,同时以每分钟1转的速度带动紫铜带前进。淀粉糊经一个宽为0.14~0.15毫米的狭缝流向铜带上(供料糟高度8~10厘米),刮成均匀薄膜,膜厚为7~10微米,烘干后绕在卷纸筒上。抄纸机本身构成一个密封体系,控制一定的温度与湿度。烘缸中的蒸汽压力控制在0.15~0.25公斤/厘米2(表压),压力不可过高,否则会使膜产生很多气孔,压力太小则膜不干。机内要喷入蒸汽调湿,气大操作困难,气小使膜发脆。成品糯米纸含水不要低于10%。为提高糯米纸的强度,可在淀粉糊化前加入1%的褐藻胶,抗拉强度能提高10%左右。
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