福州虾怕怕加盟教您口水鸡做法
原料:鸡肉
做法:
1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒,福建抖一厨外卖加盟,葱姜煮熟。
2.加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。
3.然后转中火煮5-7分钟,煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟这样zui大程度保证了鸡肉的鲜嫩。
4.鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性。
5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻、花生末、葱花即成。
75%的餐饮为什么熬不过两年,原因找出来了
错把自己当成了市场
在242个qi业调查中,竟然有高达42%的失败企业承认,缺乏市场需求在某种程度上导致了他们的企业灭亡。
误将自己的喜好看作市场需求,这样的情况在餐饮行业也很常见。很多人投身餐饮行业的原因很简单,就是自己喜欢某一样菜,抖一厨外卖,所以希望自己开一家店既可以做自己想吃的,又可以赚钱盈利。结果除了自己吃得开心,根本没有消费者上门。
初心、情怀,本就属于精神财富,属于自己的初心和情怀!而市场,是属于消费者的市场。没有找准市场需求,没找到消费痛点,所有的餐饮创业都是一场自嗨!
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