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玉米淀粉有什么用处？
玉米淀粉的使用的范围特别广，比如，玉米淀粉糕点价格，造纸等等。以下，主要说说玉米淀粉在厨房中的作用。1、勾芡。在烹饪一些菜肴、汤羹、酱料的时候，可以使用玉米淀粉来勾芡。使其增加粘度，提升口感，而且一般用玉米淀粉勾的芡会比较透亮，看起来很诱人。
2、腌肉。把玉米淀粉放到生肉中抓匀，再炒的时候，肉质口感就会特别香嫩。
3、挂糊。玉米淀粉的吸湿性强，在食物表面裹上玉米淀粉后再炸口感会非常酥脆。
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浸泡温度对的浸泡作用具有重要的影响，提高浸泡水温度，能够促进的浸泡作用。但温度过高，会使淀粉糊化，造成不良后果。一般以50～55℃为宜，不致于使淀粉颗粒产生糊化现象。浸泡时间对浸泡作用亦有密切的关系。
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什么是玉米淀粉浆？
淀粉浆是将淀粉与冷水混合的浆，通常以1:1的比例调配；玉米淀粉不会溶于水，只是均匀地分散在水中，静置一会儿就出现沉淀，所以加入汤里或菜里之前要搅拌均匀；给炒菜勾芡将淀粉水慢慢淋入菜里，搅拌均匀，可以使菜羹顺滑爽口，还可以防止蔬菜因为大火翻炒出现焦糊；加入淀粉水的多少可以根据个人喜好调整。
玉米淀粉糕点批发-南宁恒穗口碑好-贺州玉米淀粉糕点由南宁市江南区恒穗粮油经营部提供。南宁市江南区恒穗粮油经营部是广西 南宁 ,淀粉的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在南宁恒穗领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创南宁恒穗更加美好的未来。
