普遍的说法是当时的越南华侨把糯米月饼带到了香港，从80年始，有了冰皮月饼。其实，任何食物的形成都是一个渐进的过程，冰皮月饼从出现到爆红，也不是一个偶然，它也是大环境和大时代催生出来的。比如，早在60年代，香港湾仔有间叫“东方小祇园”素菜馆，老板彭润均已经开始售卖豆沙馅的糯米皮月饼，只是当时不叫冰皮月饼。华昌隆冰皮月饼粉服务热线。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，清远华昌隆冰皮月饼粉，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。华昌隆冰皮月饼粉服务热线。
第六步：面团静置好后，华昌隆冰皮月饼粉多少钱一箱，分成每个15克的小剂子，再把枣泥馅分成每个35克，分别揉圆，如图。
第七步：手上粘上少许干面粉，把面团捏扁，再将馅放在正中间，慢慢的将馅料全部包严，不能有缝隙，后搓圆备用。如图，全部包好的样子。
第八步：把包好的月饼放到干面粉中滚一下，这样稍后在压模的时候，不容易粘模具。
第九步：取一个50克的月饼模具，压成月饼的形状，如图，全部压好后的样子。
第十步：把整盘月饼放到预热好的烤箱，上下火180度，次烤5分钟。
第十一步：在烤的时候，咱们来制作蛋黄水。取一个空碗，打入鸡蛋，咱们只留半只蛋清，一个蛋黄就可以了。再倒入20毫升的清水，搅拌均匀后过下筛，蛋黄水就做好了。
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4.另准备各式口味月饼馅心15只，按20克/只计算，合计约需要300克。
5.分割好的月饼皮用揉搓几下，按扁包馅，收口处置于月饼底部。
6.包好的月饼胚表面粘上手粉，放在手心把粉搓均匀。放在月饼模中压制成品，这样可以防粘，保证成品形状美观。
7.制作好的月饼密封后可以放冷藏或冷冻保存。
8.制作好的月饼可以直接食用，不需要烤或蒸制.冷藏后风味更佳。食用时间为3天哦！
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