适时收割是韭菜、高产、的关键。韭菜叶片生长前期，养分消耗大于叶片的光合作用，主要消耗体内贮存的养分；叶片生长后期，消耗养分小于光合合成，向根茎转运和积累养分。正确处理收割与养棵的关系，必须适时收割，收割过早，延安韭菜规模，不仅影响当茬产量，也会因为叶片没有足够的光合作用时间，而减少植株体内光含物质的积累，导致下茬韭菜因养分不足而减产；收割过迟，会影响韭菜的收割次数，降低韭菜的品质和全年总产。韭菜适宜收割的一般标准是：株高35米以上，平均单株叶片5—6个，生长期在25天以上具体的收割标准可根据植株长势，养分积累，市场需求来确定。上年植株体内贮存养分充足，早春可适当早收割，早上市，以获得益。
韭菜收割时间，以晴天的早晨为。植株经夜露，叶部吸收的充足水分尚未蒸腾，品质格外鲜嫩。植株体内又积累了丰富的营养物质，此时收割营养高，耐贮存，既可以提高韭菜产量，又有利于割口的愈合。
雨前不宜收割，否则伤口因湿度过大不易愈合，韭菜规模多少钱，易引起病菌导致鳞茎和根系腐烂。
韭菜种子几天发芽
韭菜种子几天发芽：韭菜种子较硬，吸水膨胀较慢，为使出苗，播前要浸种催芽，韭菜规模价格，开始用40℃的温水浸泡，不断搅拌，水温降到30℃以下时，继续浸种12小时，再用清水搓洗干净，摊开晾一会，散去种子表面水分，将种子用湿布包好，放在15～20℃，每天用清水冲洗1次，3～5天后，当大部分种子露出白尖时，即可播种。播种后如果土壤和温度适宜，韭菜种子的发芽时间大概一周左右。
选种首先要选择饱满、无虫咬的种子。选用袋装韭菜种子，韭菜种子(10张)选种前先将种子放在日光下晒2~3d，然后再选取饱满、无虫咬、外表好看的种子。 [5] 浸种在培养皿中铺上厚厚的纱布，纱布上浸满水，将种子放在纱布上，水量以能淹没种子为宜。然后将培养皿放在20℃的培养箱中，浸种1昼夜，需定时加水，韭菜规模基地，以确保水量的充足。在浸种的过程中，种子吸水胀大，有利于增强种子的抗性和适应力，使种子进入生命活动的萌动阶段，为提高种子的发芽率打下基础。 [5] 高温烫种为了使韭菜种子快速发芽，一般采用高温处理、低温冷冻处理、切胚处理、种胚处理等处理方法。采用高温烫种，利用高温来打破种子的休眠，提高种子的活力。将包有种子的纱布完全浸没在60℃的水浴锅中，烫种20min。包有种子的纱布不宜太厚(两层为宜)，也不宜太紧，需给种子留有较大的空间。 [5] 种子消毒经高温处理后的种子用0.1%消毒3min，后用清水冲洗。
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