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餐饮行业是人员密集性企业也是流动性行业，餐饮行业员工的高流动率一直是困扰企业管理者的困难的疑难题目。在其他行业，正常的人员流失一般应该维持在5%～10%左右，而作为劳动密集型企业的餐饮行业，其流动率也不应该超过15%。
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2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，麻辣小吃加盟来电咨询，在三方面大力发展餐饮行业。大力发展大众化餐饮。麻辣小吃加盟无须技术经验，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。
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食品安全现状不容乐观：一方面，对于中国中小型餐饮企业而言，麻辣小吃加盟跟踪指导服务，由于基础薄弱，管理水平普遍不高，安全意识、风险意识、诚信意识、责任意识比较淡漠，监管能力还不完全适应餐饮产业发展和人民群众对食品安全的要求，确保餐饮服务食品安全道远。
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