厨房设备平面布置原则：
1、符合消防卫生环境要求：即（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，滨海厨房灭火装置，脏物与清洁物分开、冷热分开。（2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。（3）高于300℃管道与物粗距≥0.5M。（4）未经净化处理的油烟排气口必须高于附近建筑物0.5M。 2、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。
不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟
不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。局部排风部位及要求，中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。此间对新风的要求较低，厨房灭火装置，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，南开厨房灭火装置，可以不采用和净化装置，直接排出。
在厨房的装修上，每个业主都有着不同的见解。有些业主喜欢亚克力板装修，有些业主喜欢大理石装修，还有些业主喜欢不锈钢装修。不锈钢的厨具我们经常可以见到，但是不锈钢整体厨房怎么样呢？不锈钢整体厨房优点如下：
1、抗潮抗湿：不锈钢整体厨房是以不锈钢为主材料，其具有抗潮抗湿的能力，在使用中不会因为上潮而产生异味。
2、不易变形：不锈钢材质的优势在于不易不变形，不生锈不褪色，防水效果也是很强大的，因为其独特的不锈钢制做，不用担心会渗漏、被腐蚀，而且环保无异味。
3、设计上：不锈钢整体橱柜从设计制作来看，带有很强的现代金属风格特色。做工精细良好，又有美观，天津厨房灭火装置，设计线条简单突出低调，没有过多的装饰，显得大方得体。给人感觉非常的干净利落。
4、安装简单：不锈钢整体橱柜安装是非常方便的，拆装简易。在运输上也比较方便，特别是住在电梯房的人，无须担心运输的问题。
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