上次食谱说了，做广式月饼，虽然可以直接买转化糖浆，但用烤箱烘烤、做好后等月饼回油...这几步却是不能省的。相比起来，做冰皮月饼就简单了。无需烤箱，用模具塑好型就可以吃了。若是放冰箱冷藏一会，吃起来会更加冰凉软糯~做好冰皮月饼，华昌隆冰皮粉批发商，总共有3大步——制作冰皮、制作馅料和饼模塑型。华昌隆冰皮粉服务热线。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，华昌隆冰皮粉多少钱一箱，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，揭阳华昌隆冰皮粉，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。华昌隆冰皮粉服务热线。
霉菌是自然界中常见的真菌，原料或包装材料受污染，生产加工过程中卫生条件控制不到位，以及产品储存运输不当，都有可能导致月饼受到污染。指出，冰皮月饼由于制作工艺的特殊性，比传统月饼更容易被微生物污染。一是选择大型商超购买。尽量到大商场、超市选择正规厂家生产的。对现做现卖的月饼，要观察加工和销售场所是否干净，原料是否合格卫生。对网购的月饼，要注意保质期、运输方式、存储方法，避免破损、污染、变质。
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糯米是中式点心中常见的原材料，例如粽子、八宝饭、驴打滚、汤圆、元宵等点心中都有糯米的参与。不难发现，这些以糯米为主料的点心普遍都有一个特点，既黏糊又弹牙。可是，同样都是米，糯米为什么特别粘呢?这就得从构成糯米的主要成分——淀粉的分子结构说起。华昌隆冰皮粉服务热线。
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