啤酒的酒液清亮透明，无明显悬浮和沉淀物；色泽淡黄或金黄色， 注人酒杯后有酒花香气，泡沫细腻、洁白、持久挂杯。
饮后有气体产生，舒适爽口，柔和，无异味。
反之，则是劣质或存放过多久的啤酒。
早期的拉格源自于德国北部，北德地区气候寒冷，当地人酿酒后将其放在冰冷的山洞中窖藏，低温正好适合拉格酵母的发酵，于是有了这种窖藏啤酒。
黑啤酒比普通麦芽的烘焙温度要高，但是火候把控极其精准，达到焦而不糊，黑啤酒有非常特殊的烘焙味，焦香、如咖啡般的烘焙味道，但香气纯正，黑啤具有很优雅的烘焙香味，口感甚好，泡沫丰富洁白。
啤酒的后发酵是在密闭罐中进行的，时间长达1～4个月之久，温度在0～2℃。
后发酵结束，即可过滤、装瓶、杀菌（生啤酒不杀菌），这就是市场上出售的啤酒。
啤酒中含有17种氧基酸，还有糖类、醇类、维生素，有液体面包之著称，啤酒代加工生产商，有、开胃、作用。
啤酒中的树脂有、抑制肺的作用，对于某些特定的疾病，适当喝点啤酒也有一定的辅助功效。
生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒中还含有活性酵母菌，一般保存时间不宜太长，通常为桶装，口感鲜美，营养丰富。
啤酒的后发酵是在密闭罐中进行的，南京啤酒代加工，时间长达1～4个月之久，啤酒代加工厂，温度在0～2℃。
后发酵结束，即可过滤、装瓶、杀菌（生啤酒不杀菌），这就是市场上出售的啤酒。
夏日炎炎，空气中充满着令人焦躁的气息！如果能够在这个时候来一杯冰镇的啤酒，是多么的惬意，消暑解渴。
这两年在国内流行起来的一种原浆啤酒就属于浓色啤酒，啤酒代加工价格，也叫精酿啤酒，酒精度高、口感粗犷，香气丰富酒体饱满，是真正啤酒爱好者的钟爱品。
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