加盟重庆小面的核心——油辣子
众所周知，一碗的重庆小面是否能赢得人们的青睐，关键是你的油辣子够不够香，味道是否纯正，所以油辣子当之无愧被称为重庆小面的核心！
油辣子
随着重庆小面的热度上涨，大江南北到处都是打着重庆小面招牌的面馆，但是对于正真的重庆人来说，外地的重庆小面，我们基本上是不会吃的，主要是味道差距太大了，在很多外地人眼里，一碗面条配上辣椒，加几滴红油就敢叫重庆小面？
小面虽小，却不随意，里面的佐料大有讲究的，例如油辣子，没有好油辣子的辅助，餐饮加盟连锁店，所有的重庆小面都是苍白无力的！
那今天我们就来谈一下重庆小面的主要配料——油辣子
内黄新一代：辣味足油量大，颜色亮红，上色能力强，久煮不烂；
小椒（天鹰椒）：常规辣椒，辣度香度都适中，易上色。
二荆条：形状又粗又长肉厚颜色暗沉，而且没有多余的籽。特点色泽好、香味浓，辣度柔和还 有点回甜，上色上香非常好。
重庆小面加盟品牌如何选择
1、考察直营店做生意优劣。到创业者自营总店品尝试吃味儿，在现场观查做生意优劣，是一个方便快捷的方式。由于加盟公司总公司要輸出方式，务必自身有取得成功方式，因此 他自己的取得成功方式较好在直营店考察。
2、考察是不是出示完善的系统软件适用。一个完善的加盟品牌应当能出示实际的加盟代理策划、店面开店选址、早期学习培训、完善的智能管理系统和中后期适用体制、详尽标准的业务流程实际操作具体指导等。
3、考察供应链管理管理体系是不是完善，技术性是不是有特点。餐饮连锁加盟的发展趋向全是迈向规范化，迈向产业化，仅有完善的供应链管理管理体系才可以支撑点。
4、考察备选有名品牌是不是有商业圈确保。同一个商业圈应当要只许可一家客户维护，这一点要分外注意合同书。
5、考察备选有名品牌是不是有按时产品提升升级。再好的有名品牌，产品一成不变顾客也是会很腻的。
爽小面低投入高回收加盟模式
开一家爽小面店加盟费不高，投资不大，收益高，受到了很多餐饮创业者的喜欢，是一个适合投资创业的好项目。爽小面加盟费需求很低，作为一个公认的小投资，大回报的加盟项目，餐饮加盟店排行榜，投资者不妨可以选择投资加盟。爽小面加盟改变了传统餐饮品牌经营范畴狭窄、产品创新不足的问题，它精选各类新鲜健康的食材进行烹制处理，餐饮加盟，所有原材料均由总部进行统一配送，全程冷链运输储存。
爽小面除了滋味口感菜式上的大优势，还有一点优势是加盟者不容忽视的，那就是我们的低投入高回收加盟模式。爽小面加盟费需求实惠，在1万-5万之间，制成多条产品线，餐饮加盟好项目，成为大家去餐饮店的选择之地。我们的菜品种类丰富好吃，更关键的是经营方式更具特色，总部从多方面给予加盟商良好的支持，我们的项目无需过多的加盟费用，投资我们创业将更加轻松。
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