真空油炸是在低温（80-120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀、间隙扩大、膨化效果好。产品酥脆可口，且具良好的复水性能。降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，水果脆片VF设备保色保香设备，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，VF设备保色保香设备，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，全自动VF设备保色保香设备，由此，小型VF设备保色保香设备，油脂的劣化程度大大降低
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本公司主要生产的产品有：油炸、卤制、清洗，杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、元宵机、脱毛机、鸡爪脱皮流水线等几十个品种。
业务客户遍布全国各地大中小城市，并同时出口到：美国、加拿大、马来西亚、韩国、孟加拉、朝鲜、俄罗斯、埃及等国家。
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全自动小龙虾油炸机，鱿鱼圈油炸机采用食品级材质制作，符合食品安全，具有工效好、性能稳定、安装使用方便等特点。与传统的油炸设备不同之处在于能避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。电加热的加热方式，食用油升温速度快，油炸产品效果好，该油炸机自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
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