厨房设备安装前的检验，吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。
底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上，两柜连接使用木螺丝钉，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。
安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水、不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。
安装不锈钢水槽时，保证水槽与台面连接缝隙均匀，不渗水。
安装水龙头，要求安装牢固，上水连接不能出现渗水现象。
抽油烟机的安装，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到协调统一。
安装灶台，消防灭火装置，不得出现漏气现象，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。
工程技术部和预算部有关人员，综合工程特点编制施工组织设计，由
工程技术部和预算部有关人员，综合工程特点编制施工组织设计，由总工审定后再实施。
技术交底，包含图纸、施工组织设计、分项工程技术交底，相关技术施工人员都要交底。
组织准备组织准备包括，项目经理、技术管理人员的确定及相关现场管理措施的确认。
材料设备的准备包含材料设备的采购流程和质量要求，以及材料设备到场后的验收。
现场准备包含现场的设备定位、临时供水供电线路的敷设。
材料现场的堆放及加工包含材料的现场堆放和加工的具体处理要求。
食堂厨房设备摆放位置——高度要人性化：一般的灶台和操作台的高度是800mm，唐山消防灭火装置，这符合人体的高度操作习惯，当然了，南方和北方的灶台高度是不一样的，河东消防灭火装置，一般西餐厅的灶台会在850mm，因为西餐厅的厨师一般是外国人，因为外国人的个子会高点，总之要符合人性化的需求，根据各个地方的差异设有不同的高度。
水电和设备合理对接，在设计方案时，天津消防灭火装置，水、电点位要标注清楚，在摆放与水、电有关设备时要严格按照设计的点位摆放。
如水池摆放不合理，会影响水电的正常使用。
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