米饭生产线 南京乐鹰商用厨房设备 全自动米饭生产线

九、自动米饭生产线设备的维护和保养1、 每日工作完毕，洗米机空转1~2个循环后洗米机洗槽、沥水斗以及洗米配管，必须要进行彻底清洗（尤其清除洗米配管和喷嘴主体内残留的米糠，否则易堵），将水排放干净（尤其在冬天易结冰时）。2、 计量机30天左右将转子拆下，把转子表面与定子内面的米糠等清洗干净。3、 各设备传动链条每星期要加注少量机油，定期检查链条、皮带的松紧程度并进行必要的调节。4、 各轴承座每三个月注一次润滑脂，确保工作正常。5、 随时观察提米小斗有螺栓有无松动、脱落，以便及时更换。6、随时检查烧盘的燃烧状态，堵塞时请疏通；定期检查煤气管阀是否漏气，以防意外。7、电机开关等电气有关部件工作或清扫时严禁沾水，发现后应及时处理。8、 设备在运转中，要注意检查其运转状况，随机确认有无异常声音及不正常的动作等。

工艺流程

自动米饭生产线工艺流程

各设备概况

1、 提米机大米从进米斗上拆包送入，由连接在皮带上的提米小斗随皮带向上运动将米送入米仓溜槽。该提米机具有双重功能，储米时，由进米斗将米送进溜槽，溢满后米则进米仓。炊饭时米计量机工作，米仓下部的横向插板打开，米仓中的米由提米机提升进溜槽供计量工作用米。2、米仓米仓分上下两部分组成，米饭生产线，上部为矩形体，内装上部开口的溜槽，顶部开有观察孔盖，侧部装有窥视孔，自动蒸米饭生产线，下部为漏斗形与斗式提米机相连，自动米饭生产线，整体为钢架结构。3、计量机计量机为容积式计量，由计量转子和机体组成。通过计量转子上的调整杆可调节计量的多少，转子每旋转一周，完成一次落米过程，旋转7周后正好为7.5公斤一锅的米量。通过PLC和设在计量转子上的凸轮行程开关来控制计量机每次工作，并向人机对话屏发信号记录当班炊饭的锅数。

自动米饭生产线需投入多少钱？

近几年，现代化的商用厨房设备越来越多的走进学校，单位食堂等，据小编所知像天津师范大学、杭州电子科技大学食堂都引进了自动米饭生产线，既解决了食品安全，生产效率又远远大于普通蒸饭箱的出饭比率，而且在口感、色泽等方面也更胜一筹。

    一套自动米饭生产线的投入是需要不少资金的，其包含的设备有多种：带计量装置的自动米仓、洗米机、填充机、米饭机、米饭扒松机、连续式洗锅机。每个设备都是自动生产线的重要组成部分，质量的好坏直接影响整个生产线的运行，因此选择一家专业，品质好的厂家是很重要的。 

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