蛋卷机的使用方法是作为现做现卖甜脆皮或蛋卷，也可制作锥形的冰淇淋蛋筒或园柱形的蛋卷等。是风味小食品理想的小型食品加工机械设备。
原料配方，以面粉为主要原料，加入适量食用油、糖、鸡蛋、水等调和而成，调整原料配方，可制作蛋卷及华夫片等可食食品。适合小型食品厂用来专门烘制油、糖含量较高的面制薄饼。
国铂牌全自动智能蛋卷机，不锈钢材质加工制作干净卫生，数控智能触屏操作简单易便
国铂新型手工蛋花酥机 蛋卷脆皮机 蛋卷酥系列产品是目前市场上新式的手工蛋卷机。其主要功能为定量自动下料，生产速度快，体积小，操作使用较为简单。全新手工蛋卷机生产使用时无噪音，一机有8-15块煎板，可一人同时操作。具有清理方便、外型美观、实用和卫生的特点，是目前市场上投资的理想机型。手工蛋卷机采用电脑编程，触屏控制自动化控制设备，各类休闲副食都可使用
真正的全自动蛋卷机，看着简单实际很复杂的，厂家卖点就是自动控制的技术，都匀蛋卷机，注糊、加热、转动、起模、压模都给设定好了，家用实惠蛋卷机，到手了直接做就可以了，简单省事。
蛋卷机的产量商用的话还是很高的，8个模的（市面上比较常用的）一小时能做20多斤，20多斤啥概念？鸡蛋卷是很轻的东西，50斤的面袋子也只是装十来斤。模数越多当然产量越高。
2021款国铂牌蛋卷机优化特点：
1，采用更高精1密度的铝板，背火热源，蛋卷受热均匀，不糊锅，
2，采用达到15mm厚的模板，省时省力蛋卷机，吸热均匀放热迅速
3，模板卡扣优化，更加符合人体工学和运动力学逻辑，销售风吹饼蛋卷机，起合装置不容易坏，操作简单轻松。
看似一点一滴的改进，都凝聚了设备研发同仁的态度和精力，凡大成的机械设备，无不饱含精工理念，国铂机械相信我们的机械会越来越好
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