如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。煮面条好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，超市蔬菜面条价格，一般将锅煮开两次，面也就熟了。如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
与此同时，性价比也需要考虑。有的面条因为添加了“花样”成分，致使身价升高数倍，与添加的那点原料相比，极其不成比例。这种情况不选择花样的也罢，想补充这些原料直接吃原食材是明智的。
儿童面条：看产品批号和配料表
各种儿童食品市场一直非常繁荣，网上随便一搜“儿童面条”，会出来几千个相关产品。
噱头也很多：纯手工、无添加、加维生素、加果蔬……
然而带着“儿童”二字的可不一定真得适合儿童。毕竟对于“儿童食品”四个字国家并没有明确的标准，是每款都经得住推敲。
什么是果蔬面，果蔬面即在和面的时候，同时掺入适当比例的新鲜洁净的水果或蔬菜泥。制作出来的面食。变得带有特殊风味。的保障宝宝的各种营养需求。果蔬面的营养与好处，蔬菜面条的营养，面条每一百克含有8.30克的蛋白质，纯手工的面条所含的蛋白质更高 ，可以补充所需的营养。面条属于碱性食品，更容易消化吸收，是宝宝的辅食食材的。宝宝食用面条，还能补充铜物质。带给宝宝的不仅仅是健康，更是爱上吃饭的好方法。
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