人们常说的商用燃气灶，玉溪电磁煲仔炉，是指公共厨房里用于进行加热、烹饪中餐的燃气灶具，主要有中餐燃气炒菜灶 （常用名称中餐灶、中餐炒灶、炒菜灶、猛火灶等）、炊用燃气大锅灶（常用名称大锅灶、食堂大锅灶等）、燃气蒸箱（常用名称蒸柜、海鲜蒸柜等名称）、燃气低汤炉（南方叫矮汤炉）、煲汤炉（南方叫煲仔炉）五种厨房设备。
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熬制煲仔酱油：锅入色拉油50克烧至七成热，电磁煲仔炉批发，下洋葱丝100克、香葱段50克小火炒香，六眼煲仔电磁炉，放香菇丁30克继续煸炒，六眼电磁煲仔炉多少钱，待锅中所有配菜变色后，撒香6克、白胡椒5克、桂皮3克、丁香3克、3克、2克、良姜1克、香叶1克、干姜1克、1克、黄栀子1克，炒至香料色泽焦黄，倒入清水500克、冰糖老抽200克、生抽200克、味极鲜酱油30克、冰糖50克、鸡粉10克、味精8克，小火慢熬2分钟至起泡，料头弃之不用、滤出酱油即成。
3.电磁煲仔炉不能使用玻璃制品、纯铝、非磁性的合金等容器来加热食物。这些非磁性物品并不会与线圈起反应，从而加热食物。
4.在使用时，四头煲仔炉功能，不应放置强磁性物品于电磁炉附近，例如：刀、叉、瓶盖、音响等。在电磁炉面板上，请勿放置手表、录音带和其他易受磁场影响的物品，也不应将它们放在身上来操作电磁炉。
5.请勿在电磁炉上干烧，以免因过热而使电磁炉面板或者引起火灾。
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