在电脑的控制下能任意雕琢工件，而且受材料质地影响小。
因为其成本低，易操作，良品率又高，水切割正逐渐成为工业切割技术方面的主流切割方式。
用同一种机器即可完成钻孔及切割功能 → 可降低制程时间及切割成本。
不会产生热效应或变形或细微的裂缝 → 不需二次加工，可节省时间及制造成本。
21世纪初期，针对水切割技术在市场应用中出现的相关问题以及技术单一性，便携式水切割技术应运而生。
以压力来分：分为高压型和低压型，一般以100MPa为界限。
100MPa以上为高压型，水切割工程，100MPa以下为低压型。
而200MPa以上为超高压型。
21世纪初期，针对水切割技术在市场应用中出现的相关问题以及技术单一性，便携式水切割技术应运而生。
便携式水切割系统是一种新型水切割设备，其具有体积小、重量轻、运输方便、切割等特点，利用较低水压即可对钢板、陶瓷、大理石、水泥制品等进行切割。
需视切割工作材质大小厚薄与所使用的喷嘴而定。
一般而言，加砂切割之切口约为1.0mm至1.2mm。
随着砂刀管的直径扩口，水切割施工，其切口也就愈大。
原理是通过在原有三轴平台的基础上再增加2 个旋转轴，刀头可向任何方向摆动，安徽水切割，并利用预先在系统中设置的斜度模型，高压水切割，通过对切割轨迹的实时计算，再根据被切工件的材料与厚度进行修正，在切割的过程中不断地摆动切，使得切割出来的工件达到的无斜度状态。
以加砂情况来分：水切割分为无砂切割和加砂切割两种方式。
以技术原理来分：分为前混式和后混式。
以设备来分：分为大型水切割机、小型水切割机、三维水切割机、动态水切割机。
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