食品安全的源头其实是食品生产这块，生产的食品合不合格，要看公司是否有食品生产许可证，而销售食品的这些商家们在选择合作厂家时就应该先了解他们是否符合生产要求。
如若符合要求，那么在销售时还需要申办食品经营许可证的，这也就是证明你有这个资格去销售了，并且对你的销售环境也会进行检查的，必须合格才能够取得食品经营许可证。
同时也是为了规范食品经营许可策划，加强食品经营监督管理，保障食品的安全。
食品的种类有很多，对于申办上来说也都大同小异，简单，要求低的就是预包装食品销售了，这种类型的食品销售，要求经营场地大于二十平米就够了，好是一楼的商铺，而内部的设施基本上就是货架这些就差不多了。
像是还带冷冻冷藏的食品，就还需要冷柜了，关于冷冻柜的位置也是有讲究的，有的装修好的店铺可能之后还会遇到在老师去核查的时候要求换冷冻柜的位置等问题，这些就只有按老师的来了，他们都是审批了好多张食品经营许可证的人了，自然也是有经验的。
然后再跟大家说一下申办时需要提交的资料吧，地址的租赁合同，房产证扫描件，所经营的是哪项产品，填好食品经营许可证设立表，另外员工都需持有食品类的健康证。