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整机采用不锈钢材质,操作简单方便,自动点火,适用范围广泛,既能在饭店、快餐店、超市专柜等经营,也能在夜市、街头摆摊等做炸鸡翅、炸鸡柳、炸蔬菜、炸油条等风味小吃食。快餐店明档设备操作作方便、造型美观。结构简单,快餐店明档设备多少钱,经济实用。山东博奥拥有经验丰富的机械工程师和一批专业的技术人员,买好的快餐店明档设备,快餐店明档设备图片,买放心的快餐店明档设备来山东省博兴县博奥厨业有限公司!
快餐店明档设备一般故障以及处理方法
快餐店明档设备一般故障现象故障现象原因排除方法
1、合上开关指示灯不亮电源开关保险丝熔断(换上合适的保险丝)
2、紧固电源线红、绿指示灯亮
3、电热管接线松动 (紧固电热管接线)
4、电热管烧坏(更换电热管)
5、绿色指示灯不熄,油温上升不能控制温控器失灵更换温控器指示灯不亮,天津快餐店明档设备,油温控制正常指示灯烧坏更换指示灯
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保持时间应以麻花的粗细确定,一般掌握在油炸全程的40%比较合适,这个阶段对麻花的质量是相当重要的。此阶段可以做适当的翻动,不能将麻花完全按入油面下油炸。大量的麻花是漂浮在油面之上的,他们依然完成着进入熟化的过程。膨化期如果将麻花按入油面或给太高的温度会使气泡的中的二氧化碳完全释放,由于面筋气泡还处于柔软的状态,没有气体的支撑会迅速塌陷,是麻花变得僵硬。
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