小型多功能辣椒酱食品夹层锅为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、气等加热形式，草莓酱夹层锅，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆
行星搅拌夹层锅使用须知：
1.加热方式如果是蒸汽加热，工作时长不能超过规定工作时间。
2.设备在需要进气的时候需要缓慢的打开进气阀，直到气体的量满足压力再停止。
3.如果有冷凝水排出的疏水器，要自始至终的将阀门打开。
4.如果没有疏水器的，就要将阀门打开让蒸汽外泄后关小阀门，能够的保证有少量水溢出。
5.安全阀的使用可根据使用者需要的蒸汽压力来自行调整。
6.在使用蒸汽锅的时候需要时刻注意蒸汽压力的变化，必要时使用进气阀们进行调整。
7.在停止对设备的进气后，应打开锅子底部塞口，将剩余的水放置干净。
8.在锅子使用前要对锅体转动部位进行上油，使其工作效果更佳。
行星搅拌夹层锅的维护和保养：
1.使用前后要检查各个传动转动位置进行检测，缺油的需要添加润滑油，避免干燥干磨损坏设备。
2.检查设备线路连接是否牢固安全，是否配备啦保险丝，确认无误后可开机工作。
3.工作前要检查内部导热油的量，要以加油口为标准以下八公分的油量。
4.设备在进行工作是要严格把控温度，馅料搅拌夹层锅供应，一般控制在二百度以下。
5.给设备换油的时候，需要先拆解电热管用碱水清洗后在加入油。
6.每隔半年进行检修和更换设备部件。
行星搅拌锅和普通搅拌锅都共同属于搅拌锅产品系列，但加工出来的产品却有很大不同，无论是从外观上还是口感上。劲创根据多年设备制造经验，总结了一下行星搅拌锅和普通搅拌锅的不同之处，希望对有搅拌锅需求的客户有所帮助。
1.从搅拌方式上，行星搅拌采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触实现公转与自传的不整数转动比，使锅内360度刮底刮边无死角搅拌，特别适用粘稠度高的产品。而普通搅拌锅只能做圆周转动，容易出现糊锅现象，并且普通搅拌锅只适用于比较稀的物料。
2.从自动化程度上，可自动点火，不锈钢行星搅拌炒锅方便快捷，不锈钢行星搅拌炒锅提高工作效率；带阀，不锈钢行星搅拌炒锅漏气时有报警功能，可自动断气，刮底搅拌酱料炒锅安全实用。
3.从搅拌浆上，的四头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、刮底搅拌酱料炒锅符合食品生产要求。
4.从外观上，行星搅拌锅比普通搅拌锅更美观，大方，普通搅拌锅更简洁明了一些。
5.从性能上，普通搅拌锅不如行星搅拌锅干的工作多，阿坝夹层锅，普通搅拌锅只能搅拌油料，水疗等物料，怕糊锅，怕粘稠，粉质性物料，而行星搅拌锅则是型搅拌锅，熬汤夹层锅，适用于各种物料类。
6.从价格上，因为用料和性能上的不同，行星搅拌锅价格偏高与普通搅拌锅，具体的价格也要看结构和材质。
其他方面没有大的区别，如材质上，无论行星搅拌还是普通搅拌，因为主要是针对食品行业领域用，所以，搅拌锅的材质主要以不锈钢为主。加热方式上，无论哪种搅拌方式的夹层锅，加热方式的选择都是一样的。
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