如何选购煮面炉： 1现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。 电力煮面炉，主要用的是304材质的五环发热管，耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。2不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，商用煮面炉直销，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。 3机子一体拉伸，采用不锈钢材质，耐用，美观，容易清洁。 4温度控制范围30℃---110℃之间，易操作。 5燃气煮面炉采用的是燃气管发热，这样的发热效果比较均匀，不想电力发热管那样快速发热 6现在大部分商场都不支持燃气，改为电力，很多便利店也是使用电力，有少部分使用燃气，这个根据个人需求来选购。
商用煮面炉适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。使用更方便，豪华外形设计，整机结构安全合理。开面馆煮面的锅是经过国家三C认证的产品，质量有保证！主要以燃气为供能，加热升温快、面馆自动煮面炉即是开即时用、面馆煮面锅不耽误您使用，外形美观大方，是一款替代人工煮面的加热设备，面馆煮面锅一键操作，可完成入水煮面、搅拌、蒸汽喷流、出水沥干全过程，价格实惠煮面时间可到秒。面馆自动煮面炉节能燃烧器，有风机、助燃烧、加热快、省时间，开面馆煮面的锅使用、普通煤气均可。采用先进的大功率电磁加热技术，升温快，热，能耗低。面馆煮面锅时间一到，自动升起，确保每碗面品质，商用煮面炉定做，产品确保对企业制定的煮食标准的执行，面馆煮面锅确保了每家连锁店的产品品质的统一。
商用煮面炉使用注意事项：
1>应放在平整的地面或水泥台上。炉底座垫上石棉板、防止台面受热过高。控制器应避免震动，商用煮面炉哪家好，放置位置与电炉不宜太近，防止过热使电子元件不能正常工作。石棉板，防止台面受热过高。
2>按高温炉的额定电压，配置功率合适的插头、插座、保险丝等。炉体外壳和控制器外壳接好地线，台湾商用煮面炉，在高温炉前的地面上铺一块厚橡皮板，以避免危险，保证安全。
热电偶应插入炉膛中央，孔与热电偶之间空隙用石棉绳填塞。补偿导线(或绝缘铜芯线)连接热电偶和控制器，注意正负极不要接错。
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