另一种应对物料结块的方法是添加能够阻止粉状颗粒彼此粘结成块的抗结剂，固体饮料贴牌代加工，利用其吸收水分的能力或使其附着在颗粒表面，进而让颗粒具有憎水性，常用的抗结剂有二氧化硅和微晶纤维素。二氧化硅含有丰富的毛细孔，当周围空气中含有一定量的水分时，其毛细孔迅速吸湿。但由于二氧化硅的毛细孔的孔隙容量较小以及与水分子的物理结合能力较弱，不能将水分包裹，因此，吸湿的二氧化硅很容易解吸，因此表面水分还有可能被固体饮料物料基质夺走，难以长时间地保持固体饮料的干燥。
固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或，以利储藏；二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，益生菌固体饮料代加工，应用范围广，湖北固体饮料代加工，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，蛋白固体饮料代加工，运输方便。
相关功效
清暑型饮料：针对咽喉以上部位，预防流行冒和暑湿等症。
型饮料：针对倦怠、不思饮食或等脾、胃虚弱者。
润肠型饮料：针对肠道，具有双向调节肠功能紊乱作用。
前段时间出现了大头娃娃事件，让很多宝妈看到固体饮料字样就非常排斥。在这里，先替固体饮料申冤一下，并不是固体饮料喝了有坏处，而是不同人群，不同的营养需求，要选择不同的标准。固体饮料指的是以糖类或者蛋或者是豆制品或者是植物提取物为主要原料制作而成的粉末状食品。往往以一定特殊人群，为保健为目地的特殊食品。用来调节身体机能。
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