换热器润滑剂的作用：
1、清洗效果：换热器可以通过润滑油的循环去除杂质，碳钢蒸汽盘管安装，并通过过滤器过滤。
2、防锈效果：润滑剂还起到隔离的效果，减少空气，水滴、水蒸气、腐蚀性气体和液体、灰尘、氧化物导致腐蚀。
3、减少摩擦：在换热器摩擦表面添加润滑剂可以降低摩擦系数，从而降低摩擦阻力并节省能源。
4、减少磨损：在换热器中添加润滑剂以减少机械磨损、粘着磨损等磨损。
5、减少成本：在许多情况下，向换热器添加润滑剂使换热器正常工作，维护正常的工作效率，缩短维修所用时间。
管式换热器一般应用于巴氏灭菌的高温短时灭菌
管式换热器因其结构的特性，碳钢蒸汽盘管定制，更加耐高温高压，抗热胀冷缩能力强;而板式热交换器受板材和密封垫圈的，不能承受较高的温度及压力，加热面对结垢比较。
板式热交换器一般应用于巴氏灭菌的高温短时灭菌，碳钢蒸汽盘管厂家，物料经板式热交换器巴氏灭菌后，致病菌和有害菌，并钝化部分酶类，产品需在冷藏条件下储存。
管式热交换器一般应用超高温瞬时灭菌，在这一温度下坚持一定的时刻以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器中的产品。
UHT产品能在非冷藏条件下分销，可坚持适当时刻而产品不变质。
物料经管式超高温灭菌体系一切能导致产品变质的微生物，使产品能在室温下储存一段时刻。
换热器安装之前，首先对安装基础的标高，定位中心线，地脚螺栓尺寸进行核对，对换热器铭牌，管口方位进行检查，换热器出厂之前已充氮进行保护，在配管之前，不得打开法兰盲板。
换热器设备基础如果是钢筋混凝土时，则一端固定，北京碳钢蒸汽盘管，另一端应安装滑板，如果是钢基底盘时，不需要另加滑板，换热器直接坐在钢基底盘上，且确保支座上没有杂物，有足够的接触面，换热器的滑动端应涂润滑脂。
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