开一个蛋糕店需要办什么资质？
答：首先要选择经营场所然后到经营场所所在市场监督管理局申请营业执照（个体工商户/公司），营业执照申请过、店面装修好之后向市场监督管理局申请食品经营许可证，到这有人就该问还需要申请卫生许可证吗？2016年2月开始餐饮行业不再需要申请卫生许可证直接申请食品经营许可证即可。
食品经营许可证：
1、蛋糕房属于烘焙类不能设置在居民楼内容的，所以选择经营场所时这一点是需要注意的，因为食品的加工过程会打扰到居民的生活作息所以按照相关规定不能设置在居民区；
2、做餐饮行业讲究的就是卫生，一个店面的形象和卫生关乎着这个店的经营状况，所以店面卫生一定要干净；
3、参与销售、制作、运输者需着装干净不留长发，穿工作装佩戴工作帽，持健康证上岗；