食品级氯化镁毒性的分析和原理
食品级氯化镁用于各行各业，那么氯化镁有毒吗？毒性又如何？今天小编就氯化镁的毒性来给您介绍一下。
氯化镁是低毒的，因为食品级氯化镁是应用于食品行业的，还是镁肥的原料。因为食品级氯化镁广泛的存在于海水中，不超过一定浓度，是安全的。 氯化镁的蛋白质凝固作用，常常用于制作食品，例如豆腐，猪红等。工业用食品级氯化镁由于含有其他离子，食品级氯化镁价格，不能直接用于食品行业。食品行业用的氯化镁必需是食品级的，在购买时应当分清楚。
环保食品级氯化镁的特点
食品级氯化镁顾名思义，其作用是融雪化冰，代替主要作为城市道路、高速公路、机场、港口、桥梁等设施的除雪化冰，有的融雪剂还可用作建筑工程冬季施工冰雪融化的速融剂和防冻外加剂等。今天小编给您介绍的是食品级氯化镁的特点。
（1）产品绿色环保，食品级氯化镁对路面、绿化植物及公共设施基本无伤害，为环境友好型产品；
（2）融雪速度快，投加剂量小，使用成本低；
（3）解决了传统的产品对道路桥梁钢筋的腐蚀问题， 的降低融雪剂对道路及环境 的影响和破坏；
（4）融雪残留的产物可促进植物生产，实现二次利用；
（5）产品价格合理，食品级氯化镁克服了有机融雪剂价格过高的缺点；
（6）本品易潮解，具有一定的稳定土壤、控制尘埃的作用；
（7）本产品可适用于-40℃的低温环境；
（8）流动性好，易于抛撒及机械撒布。
食品级氯化镁或菱苦土跟盐酸反应可制得
食品级氯化镁主要用于制金属镁，用做灭火剂、冰盐冷冻剂，也应用于陶瓷、纺织、造纸等工业。氯化镁溶液跟氧化镁按一定比例混合，俗称镁氧水泥，质坚硬耐磨，如加入木屑、刨花做填料可制成人造大理石、刨花板等。将氯化镁跟镁砂混合，可做炼钢炉衬里。海水及盐卤中均含氯化镁。用氧化镁或菱苦土跟盐酸反应可制得。海水含氯化镁0.32% (质量)，是目前生产食品级氯化镁的主要原料。地下咸水也是生产氯化镁的重要资源。亦可由菱镁矿(MgCO3)与盐酸反应而制得。主要用于制镁工业。
电解食品级氯化镁混合物熔体，镁离子在阴极放电析出镁。1982年统计，世界电解镁的原料食品级氯化镁1/3多来自海水。氯化镁易吸湿，纺织业用它填充织物以保持棉花的湿度而使其柔软，每年用量以万吨计。食品级氯化镁在水中溶解度为54.2克/100毫升，与冰混合用作冷冻剂。食品级氯化镁溶液与食品级氯化镁混合所得稠浆数小时后凝成固体，称镁质水泥，坚硬耐磨并易于磨光，用于补牙;在凝固前与木屑、锯末等混合，用于制桌面、地板等;亦可用于制造砂轮及用作粘合剂。此混合物凝固原理是形成—Mg—O—Mg—O—Mg—型长链，而以OH-或Cl原子为链的末端。
食品级氯化镁用作粒状化肥和棉花脱叶剂的原料; 树脂盐析促进剂；食品级氯化镁糖结晶促进剂；高浓度水溶液可使冰点大大降低(21%时为-30℃)，可用作冷冻剂及公路防结冰剂；食品级氯化镁低温用消泡剂、灭火剂；陶瓷原料；造纸填料;太阳能设备的蓄热体;废水处理时的絮凝剂;我国GB2760—96 规定可用豆制品的凝固剂;脱水剂;废气中氢气的吸收剂，采用石灰法吸收时的添加剂，可改善吸收效果;食品添加剂，作为矿物质补充剂、日本清酒发酵助剂、肉类食品组织改进剂、运动员饮料；人工海水添加剂；作输液及人工透析液；建筑材料及电炉修补材料；电解熔融生产金属镁的原料；有机反应催化剂；镁水泥原料；羊毛精制剂。
潮解是氯化镁的储存中需要担心的问题之一
潮解对于氯化镁来说可是很麻烦的。所以我们就要想方设法来防止氯化镁潮解。今天我们就来向大家介绍一些氯化镁防潮解的方式和方法，让我们更好的储存氯化镁，同时也能减少自身不必要的损失。
1、密封存储：将氯化镁密封存储，减少与外界水分的接触。
2、量大时：量较大的氯化镁能够放在较为通风干燥的厂房中，避免因空气湿度大和环境潮湿而引起的潮解。
3、量少时：量少的氯化镁，比如实验室用的氯化镁我们是存储在干燥的瓶子里，食品级氯化镁供应，磨砂盖能很好的阻挡它与外界空气的接触，防止潮解。
食品级氯化镁是没有毒的同时卤水和氯化镁并不是一种物质
这个问题其实并不是很困难。我们先了解一下食品级氯化镁是怎样的物质。了解了这种物质的特性之后我们就能了解到，食品级氯化镁其实是一种没毒的物质。接下来我们就来详细的介绍一下吧！ 卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。
蒸发冷却后析出氯化镁结晶，食品级氯化镁出口，称为卤块。 是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。 用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
食品级氯化镁谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。 有认为氯化镁就是卤水，清远食品级氯化镁，这是不正确的。卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。 六水氯化镁为纯品为无色单斜晶体。工业品往往呈黄褐色，含氯化镁约40～50%，还含有硫酸镁、氯化物等杂质，有苦涩味。
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