岐山擀面皮做法如下：首先要准备一个大锅。
把适量的面粉倒入锅内，凉皮加盟培训，按1：3比例添入凉水。
接着就要看看你的体力和耐力了——长时间地用力揉面，直至把面揉成稀泥状为止。
接着又是体力活：擀面。
从揉好的面团上揪下一块，尽力地擀（一般是擀成圆形），直到将其擀成2~3毫米的薄片。
全部擀好以后就可上锅蒸。
一般当面皮变成透明状就可以了。
在这方面北京的“陕西凉皮”为我们做出了非常好的——他们在凉皮中添加了芝麻酱和香菜。
事实上，一份食物的“”与“异端”并没有我们想象的那样泾渭分明，金华凉皮，比如陕西的葫芦头之于羊肉泡馍就是异端，凉皮培训学校，但是因为好吃，凉皮培训价格，也就成为了陕西小吃的代表。
陕西凉皮也并不是一定不能添加芝麻酱，只不过像北京那样将芝麻酱搞的稀里糊涂的浇在凉皮上就难吃的要死。
岐山擀面皮：岐山县的擀面皮制作的佳。
制作时，将小麦粉洗出面筋，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。
制成凉皮既软又粘。
调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口位主要特点是酸、辣、香。
岐山面皮 又称“酿皮”、“凉皮”、“御京粉”，广见于西府各县城乡。
岐山面皮以“白、薄、光、软、劲、香”，现已成为城乡人民的经济小吃。
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