主料：鸡腿4个、 干香菇4朵、 土豆2个 、青椒半个、
辅料：食用油适量 、葱1段 、姜1块、 洋葱半个、 黄焖鸡酱料100克 350克清水调匀准备好所有的食材。
1、先把干香菇用用开水泡上。2个中等大小的土豆去掉外皮，切成坡刀块待用。
2、准备好葱段、姜片、洋葱切成块。把鸡腿清洗干净，剁成小块，我是一个鸡腿剁成了三块。
3、凉水下锅，焯烫3分钟，去掉血污和腥气。
4、取一个干净的小碗，黄焖鸡酱料 清水350克混合搅拌均匀，待用。
5、炒锅烧热，放少量的食用油。洋葱、葱段、姜片煸炒出香味，把鸡块倒进锅里，翻炒至鸡块有了淡淡的焦色，在这一步要小心，不要被油烫到。
6、把土豆块加进去，翻炒均匀，再把调拌好的黄焖鸡酱料倒进锅里，翻炒均匀。
7、把泡好的干香菇取出来，挤干水分，切成小块，放进锅里，黄焖鸡酱料，把泡过香菇的水稍微沉淀下，慢慢倒进锅里。盖上盖子，转小火慢炖20分钟，直到鸡块和土豆块软烂。
8、蕞后在出锅前2分钟加入青椒块就好了。
黄焖鸡米饭采用制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优志药材.黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月精 不调、PIN 血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，黄焖鸡酱料销售，鸡肉有温中益器、补虚填精、健脾胃、活脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，黄焖鸡酱料配方，更可有去寒除湿的效果。
1、鸡肉再焯水之后一定要用凉水冲洗一遍，这样就算是后面鸡肉软烂脱骨，但肉也不会发柴。盐加入的时候是快要好的时候再加入，这样就能保持鸡肉不会发柴。鸡块下锅翻炒的时间要到位，要等到表面的水分炒干，里面的油脂炒出来的时候再加水。
2、起锅热油，锅中加入几粒的冰糖，用小火对冰糖进行煸炒，直到冰糖被炒融化，且其呈现为枣红色的时候，即可把焯水好的鸡块加入锅中，并用铲子不停的对其进行翻炒，让鸡肉的表面裹上一层糖色。
3、制作黄焖鸡，一定要采用砂锅来进行焖制，砂锅焖出来的黄焖鸡才更入味。鸡肉在对其进行焖制之前，要先记得对其进行焯水处理，以此去除鸡肉腥味。黄焖鸡一定要搭配香菇，黄焖鸡酱料做法，来进行焖制，做出来的味道才更好。
4、自己动手在家制作黄焖鸡的话，是十分简单的，35块钱的成本，就可以做出小半锅的黄焖鸡。在制作这道美食时，除了焖是关键步骤以外，制作这道美食的酱，也是关键食材，掌握好这个妙招，保证让你做出和饭店一样味道的黄焖鸡。
黄焖鸡酱料配方-华硕调味食品-黄焖鸡酱料由山东华硕调味食品有限公司提供。山东华硕调味食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。华硕调味食品——您可信赖的朋友，公司地址：德州南部工业园，联系人：葛经理。
