商用厨具展厅 商用厨具 宏淼商用厨具批发

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不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质,酒店商用厨具,是目前商用厨具常用的材质,它不仅坚固耐用,而且健康环保,还非常整洁美观,直接改变了厨房的视觉环境,不再阴暗潮湿。

不锈钢是不锈耐酸钢的简称,它不是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢。所有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种,都可以称为不锈钢





商用厨房工程烹饪区域

一、厨房区域的合理划分

必须保证各区域间既独立又能相互配合,不会产生交叉污染。尤其要考虑既能让所有工作人员相对集中,不需要大幅度地走动,同时又能防止厨房内行走路线的交叉。这需要对整体厨房的布局有很好的把控能力。

二、注意大同小异的设计原理

不论厨房生产规模大小,也不管厨房生产制作什么风味的产品,商用厨具定做,其生产工艺流程是大致相同的。一般厨房生产工艺,都是由原料及加工阶段开始,商用厨具,到生产制作、熟制阶段,继而到成品服务与销售,为一个流程的终结。





很多创业者都有一个误区,商用厨具展厅,就是为了省钱,都买的,那样就可以买更多的厨具,省下一大笔钱来做其他的事情,看似有理,可是真这么做了之后就是三天两头的售后返修。

作为创业者更多的是应该选择更具稳定性的商用厨具,例如一个的火锅店商用厨房里面包含一台灶台(商用电磁炉或者燃气炉),煲汤炉一台,热水器一个、冷藏操作台一台,普通操作台若干,一台四门冰箱,一款片冰机,一款刨肉机,水池若干,洗碗机一台,碗架若干,消毒柜一台。






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147
发布时间
2021-12-29 10:22
所属行业
其他厨房用品
编号
30069321
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