红薯贮藏温度保存适宜温度为10℃~14℃，在冷库中妥善保存可以存放1-7个月之久，天津气调保鲜冷冻库价格，但是红薯冷库特别要注意温湿度的控制，温度过低会遭受到冷害，使薯块内部变黑，煮熟后又硬心并有异味影响销量，而且后期极易腐烂，温度过高，薯芽开始萌动、糠心等现象。
注意，当冷库内湿度低于80%时，薯块内的水分便往外蒸发，致使薯块脱水萎蔫、糠心，食用品质大大下降。
相对湿度超过95%时，则薯块退色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。
若红薯进入冷库时含水量如超过70%，应打开库门通风，排出湿气。
冷库内的含氧量不得低于4.5%，否则易导致红薯缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则令红薯缺氧，造成窒息性红薯腐烂。
蔬菜保鲜库一般要怎样去设计冷藏库的设计方法
蔬菜保鲜库一般要怎样去设计
冷藏库的设计方法。
1、冷藏库主要保管农产品，多建立靠近蔬菜原产地和销售场所，天津气调保鲜冷冻库厂家，一方面保管好，另一方面节约运输成本。
2、选择地面平稳宽敞、排水方便的地方。
3、稳定的电源，如果是水洗霜或蒸发冷却，就需要良好的水源环境。
4、需要良好的排水条件。
后期使用中冷冻库需要排水除霜，天津气调保鲜冷冻库安装费用，地下水位低。
5、尽量选择干燥的地方，但不要暴露在阳光下，也不要太潮湿，保持阴凉。
6、冷库建设的大小根据日常储藏的货物量吨位和货物堆积的方法计算。
7、冷冻库的门朝向哪里，天津气调保鲜冷冻库，需要实地调查决定，可以知道打开窗户的换气情况。
冷库在这方面扮演着什么角色，又起到什么作用？以肉制品为例，从屠宰开始，低温排酸冷库便扮演着影响着肉制品卫生与口感的重要角色；排酸处理后，还需要在低温冷库内进行各类分割及包装处理；到运输到各地区的分销商后，也需要集中的低温仓储冷库来进行短期储存，再配送至各餐饮门店，当然，餐饮店也需要结合自身情况，考虑是否建造门店型冷库。
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