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Barbera (Barbera)起源于 Monferrato (Monferrato)中部的 Monferrato (Piedmont)。
在过去的二十年里，巴贝拉是至好的葡萄品种之一。
它的名字来源于一种黄连素果酒(Vinum Berberis)，它起源于中世纪，由黄连果发酵而成，巴罗洛红葡萄酒代理，酒色深沉，味道辛辣，原装巴罗洛红葡萄酒，酸度高，这些特征与巴贝拉葡萄酒极为相似。
一款意大利皮埃蒙特人日的红酒，是一款既亲民又实惠的红酒，常常带着一种令人抿嘴的酸味。
此酒呈宝石红色，有淡雅淡雅、怡人的果香，酒体丰满，甜度较低，汕尾巴罗洛红葡萄酒，酸度较低。
皮尔蒙特的巴贝拉葡萄酒柔和流畅，和谐平衡，陈年的潜质和价值都不错。
其主产区意大利位于皮埃蒙特的中心区，有三个子产区： Monferrato Di Monferrato DOC、 Barbera d’ Alba DOC和 Barbera d’ Alba DOC和 Barbera d Asti DOCG。
种植面积遍及南非、澳大利亚、美国、阿根廷、斯洛文尼亚、希腊和以色列。
可以试试以烤肉和蔬菜为主的巴贝拉酒。
配以樱桃、鼠尾草、大茴香、肉i桂、白胡椒或漆树调香，使这种搭配更受欢迎。
具有酸樱桃、甘i草、黑莓、草本、黑胡椒等典型的巴贝拉香味。
服务员指南：
适香型酒杯常温16~20℃饮用至佳醒酒30分钟原酒原酒价格约15美元窖藏3~7年
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艾米利亚-罗马涅、托斯卡纳、马i凯、乌布利亚、拉齐奥、莫利塞、卡帕尼亚、巴斯利卡塔、普利亚、普利亚、卡拉布里亚、西西里、西西索、撒丁岛。
这20个地区大致可以分为西北、东北、中部和南部。
至著i名的是皮埃蒙特的巴巴莱斯科、巴罗洛、阿斯蒂、托斯卡纳的基安帝和超级托斯卡纳。
意大利的总体气候类型较为复杂，其绵延的地势横跨10个纬度，由北至南。
由于山区和海洋的作用，巴罗洛红葡萄酒酒庄供应，不同区域的微气候差异很大。
北方属陆地型，冬季寒冷，夏季炎热。
它向南延伸，在亚平宁半岛和意大利的南部地区，是一个终年酷热、干燥的地中海地区。
意大利的纬度和高度都有很大的差异，这就导致了土壤成分的多样性。
大多数的土地都是火山石，石灰石，以及一些坚硬的石头。
同时，还发现了许多砂质粘土。
意大利丰富的土地是至适合种植各种葡萄的地方。
意大利拥有2000多种不同的葡萄。
种植面积至大的为桑娇维塞，其次是西西里岛的卡塔拉托，意大利中部的特雷比奥罗，皮埃蒙特的巴贝拉，和普利亚的黑曼罗。
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干红葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
依据不同酿酒葡萄成熟时所含香气成分的种类，可以将其分为玫瑰香型、非玫瑰香型和非玫瑰型三种。
从葡萄酒中提取出3，7-二甲i基-1，5，7-辛三烯-3-醇的特殊香气物质，主要含有二十多种单萜物质。
不含玫瑰香型芳香型葡萄品种中所含萜烯类物质种类较多，但含量较少。
二级香气：酿酒葡萄在酒精发酵过程中产生的香气，又称发酵香气，主要有醇类、酯类、醛类、有机酸等。
酿酒过程实际上是一个复杂的微生物代谢过程。
啤酒酵母通过未发酵葡萄汁中的糖分产生乙醇、二氧化碳及其他副产物，还将含硫及含氮的物质转化为葡萄酒的芳香物质。
在酿酒酵母的代谢作用下，氨基酸和糖可以生成高i级醇如异i戊醇、异丁醇和苯醇。
在酯酶的催化作用下，酰基 CoA与高i级醇共同合成或与乙醇共同合成脂肪酸酯。
酒中的高i级脂肪酸通过裂解反应或醇类、醛类等物质的氧化反应生成酸。
结合态的萜烯类化合物经酶解或酸解反应，可以将其转化为游离态，并且硫醇类物质将被水解为硫醇，这是葡萄酒二类香气的成分。
二类香气的种类和含量主要取决于葡萄中的含糖量、发酵所用的酵母菌i种以及发酵条件。
第二类香气能使葡萄酒产生干面包、酵母或者发酵的味道，而有些二类香气在葡萄酒陈酿和贮藏过程中会迅速降低甚至消失，因此，具有较强二类香气的葡萄酒大多为新酒。
三种香味：称为陈酿的葡萄酒香味。
各种芳香物质与环境、生物因子之间的复杂相互作用，形成了葡萄酒香气与风味的复杂关系。
但是，葡萄酒在橡木桶陈酿或者瓶装陈酿过程中是动态的产物。
陈酿过程往往会引起诸如葡萄酒中化合物氧化或酯化等化学反应，同时使一类和二类香气逐渐消失，形成酒类酿酒特有的香气物质或变质后产生的香气物质
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