果蔬保鲜冷库设计要点
节能省钱
冷库装置设计要考虑后期运用的经济本钱问题，重要的是后期运用中的冷库用电量。
节省用电量就要下降冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。
但厚度一般不宜太厚，否则会呈现添加建造本钱和糟蹋空间等问题。
别的，为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅色彩。
蔬菜冷库建筑要避免水蒸气的扩散和空气的浸透。
果蔬干耗
生果蔬菜的储藏要考虑损耗问题，果蔬冷库应尽量采用直接冷却方法，风冷会大大提高果蔬的干耗，影响经济收入。
技术要素
果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间，不同水果蔬菜储存温度各不相同，应根据温度分开存放。
例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。
储存温度过高会加快果蔬衰老，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，天津小型气调保鲜库安装，同时也要考虑冷库的湿度。
聚氨脂喷涂发泡的结构正向装配式发展
利用聚氨脂喷涂发泡，将材料直接喷到已经建成的砖或者是混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热，一般隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。
聚氨脂不吸水，隔热性较好， 但成本较高;聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。
目前冷库安装的结构正向装配式发展，冷库建造包括防潮层和隔热层的库体构件，天津小型气调保鲜库厂家，做到现场组装，优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
气调库贮藏法主要的流程包括：气调库贮藏前准备—收购入库—预冷加工—防腐灭菌—装袋扎口—冷藏管理。
将毛豆装入聚乙烯塑料薄膜袋中，装量据袋而定，贮于-2°C的恒温库中。
气体成分：O2：4%-6%，CO2：5%-7%。
保养前期O2取低值，后期取高，天津小型气调保鲜库，CO2相反，此法可贮藏2个月。
速冻库贮藏法，将菜豆清洗并沥干，切成小段，在沸水中烫漂1-2分钟（水中可加保绿），迅速冷却至10°C。
沥水风干，送入-35°C的速冻库快速冷冻或采用流态化速冻装置进行速冻，装袋包装，在-18°C的冷冻库中贮藏。
注意控制库温，不能波动!否则会损害产品，致使质量下降。
此法可贮藏半年以上甚至两年仍保持其色泽，风味和营养价值。
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