上海，向来是政策的风向标。当然，也包括行政许可资质审批方面。近日，记者从上海市食品药品监督管理局获悉，自6月1日起，只要申请者资料齐全并符合条件，申请食品经营许可证只需5个工作日即可取证，办理时限大幅缩短。
这对从事食品餐饮主体来说，无疑是个好消息。就着这个好消息，我们就来说说《食品经营许可证》的申请办理相关事宜。
《食品经营许可证》是对食品经营许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确的，并由当地的食品药品监督管理部门进行审核和颁发的，经营食品流通业务的企业需要办理的经营资质。之前需要办理食品卫生许可证和餐饮许可证，现在简化后只需要办理一个《食品经营许可证》就可以了。
哪些企业需要办理食品经营许可证？
1、食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体业态应当取得《食品经营许可证》
2、如需办理酒类流通许可证必须要先取得食品经营许可证后才能申请办理
依据食品经营主体业态和食品经营项目的风险高低对食品经营许可申请进行分类审查，更突出了食品经营者主体责任和经营项目的风险所在。
办理食品经营许可证申请基本条件
根据《食品经营许可证管理办法》第十条的规定，申请领取《食品经营许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
场所
（1）与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
（2）保持该场所环境整洁
（3）与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
2、设备或设施
（1）具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施
（2）有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
3、设备布局和工艺流程
（1）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染
（2）避免食品接触有毒物、不洁物
办理食品经营许可证需要哪些申请材料？
1、营业执照副本（经营范围里有：食品销售）；
2、法人身份证、毕业证复印件；
3、健康管理人员健康证、培训证原件、身份证复印件、毕业证复印件；
4、房产证复印件、租赁合同原件；
5、办公室方位图和平面布局图；（注：需标明各功能区面积，长宽度，比例）
6、食品安全管理制度清单原件1份；
7、其他申请材料。
食品经营许可证是到食药监局办理，在食药监局网站上可以查询所需的资料，有疑问的可以打到食药监局进行咨询。另外，如果食药监局和工商局合并了，便是到市场监督局。
食品经营许可申请程序
一、企业用户注册登陆
企业用户要想进行网上办理食品流通许可业务，先注册用户，然后登陆进入系统进行网上申办。
二、业务类型说明
选择自己要办理的选择业务类型然后进行登记办理。
三、填写对应的申请信息
在对应的业务类型中填写相应的信息，填写完后请认真核对信息的正确性，点击”保存“按钮进行保存，点击”打印“按钮，打印出相应的申请表和申请回执。
四、及时到窗口申办
在网上进行了预报后，带齐申请材料到对应的窗口（食药监窗口）进行办理。同意受理之后，会上门核查场地，这个环节过了，就等着拿证了。
五、领取证书
核查结果合格后，领取《食品经营许可证》。
未办理《食品经营许可证》的处罚
《食品安全法》第八十四条规定：“违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。” 违反者，相关部门就会依据上述规定进行处罚。