EDTA铁钠简介：
EDTA铁钠分子式：C10H12O8N2NaFe·3H2O
EDTA铁钠分子量：421.10
铁元素含量：12.513.5
EDTA铁钠性状黄色或浅黄色固体粉末，性能稳定，溶于水及酸。
EDTA铁钠制法由乙二胺四乙酸四钠和三氯化铁在80100下进行反应，然后经甩干干燥而成。
质量指标：（GB22557-2008）
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
铁（以Fe计） | 12.513.5 | EDTA含量 | 65.570.5 |
PH值（1溶液） | 3.55.5 | 砷（以As计）mg/kg | 1 |
水不溶物 | 0.1 | 铅（以Pb计）mg/kg | |
NTA含量 | / | / |
适用范围：广泛用于食品、 饲料、乳制品等，是补铁剂。
产品特点： 1 EDTA铁钠为稳定的螯合物，无胃肠刺激，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合紧密，进入十二指肠后，铁才被释放和吸收。
2 EDTA铁钠的吸收率高，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2～3倍，且极少引起食物色与味的改变。
3 EDTA铁钠具有合适的稳定性和溶出性能，而且在释放出Fe3+后，配体乙二胺四乙酸（EDTA）不会对身体产生副作用。
4 EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响。